HOME

ZIUA 53 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

După 5 zile în care nu am gătit nimic, 5 zile de pauză de la blog și de la telefon, 5 zile doar pentru mine și ai mei, iată că a venit momentul în care să îmi reiau ritmul obișnuit. Cel puțin așa intenționam, de unde, ce să vezi, am avut o stare de moleșeală de zici că în astea 5 zile am dat la sapă. Abia m-am mobilizat să pregătesc două farfurii cu mâncare și să fac o supă de linte. Nu doar că nu mă puteam mobiliza să mă apuc de treabă, nu aveam chef nici măcar să…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

CHIFTELE DE DOVLECEL CU FĂINĂ DE COCOS

Cum am ajuns să fac chiftele de dovlecel? Aveam un dovlecel, unul mare, cam la 450 de grame (l-am cântărit). Era atât de frumos, iar eu aveam o poftă fantastică de chiftele vegetale, în special de dovlecel. L-am dat repejor pe răzătoare, l-am scurs de excesul de lichid și în 10 minute aveam 7 gata 7 chiftele generoase și delicioase. De fapt și de drept, era prima zi după cele 5 libere, așa că nu aveam chef să gătesc mare lucru, dar în același timp nu aș fi mâncat salată ca să ne înțelegem. Pentru o astfel de farfurie nu…
Continue Reading
30 DE MINUTE

SUPĂ DE ROȘII CU LAPTE DE COCOS

În ceea ce privește supa de roșii am testat diverse rețete, fie cu roșii coapte, gazpacho, cu mentă, busuioc sau ardei kapia, dar ceea ce am făcut de această dată mi s-a părut a fi mai mult decât o combinație îndrăzneață. Supa de roșii cu lapte de cocos trece peste toate încercările de până acum și se poziționează pe locul 1. Mă gândeam că în copilărie iubeam supa de roșii pe care o făcea mama, cu tot cu orezul sau pastele pe care le adăuga. De aceea spunem că e gustul copilăriei, pentru că de fiecare dată era aceeași rețetă,…
Continue Reading
HOME

5 ZILE DE VACANȚĂ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Aveam nevoie de câteva zile libere și câteva momente de odihnă, iar 15 august a fost o ocazie minunată să planificăm o scurtă ieșire la munte. Prima întrebare a Domnului B a fost dacă îmi iau laptopul cu mine, având în vedere jurnalul fără zahăr adăugat și pentru că am scris zilnic în ultimele 47 de zile. Pentru că mereu am spus că în tot ceea ce facem trebuie să existe un echilibru, de această dată nevoia mea a fost să mă deconectez câteva zile din online, să fiu cu adevărat în vacanță, să stau departe de tot ce înseamnă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 47 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT ȘI O REȚETĂ DE BRÂNZĂ VEGANĂ (DE CAJU)

După 47 de zile de scris zilnic câte un articol, a venit momentul să decid ce fac în următoarele 5 zile de vacanță. Am decis greu, dar voi lăsa toate aceste zile pentru un articol mai complet despre o vacanță fără zahăr adăugat și despre cum putem avea o alimentație curată și atunci când nu suntem acasă. Sunt mereu cu telefonul în mână, fie că încarc o poză în Instagram, un articol în facebook, fie că editez o fotografie sau scriu cuiva, tot mai des cu telefonul în mână și uneori se cere câte o pauză de la tot ceea…
Continue Reading
30 DE MINUTE

CUM SE FAC OUĂLE ÎNĂBUȘITE CU VERDEȚURI?

Îmi place să combin ouăle în fel și fel de varinate, fie fierte, poșate, cu sosuri, în salate, cu legume sau omlete, repet, în fel și fel de variante. Iar pe blog se găsesc tot felul de rețete, din care las aici o parte din ele: Ouă poșate cu maioneză de avocado  Mâncare de linte cu ouă  Shakshuka- ouă gătite în sos de roșii Ouă în cuib de cartof dulce și bacon Ouă, avocado și ceai verde Ouă cu cartof dulce pentru micul dejun Varianta de ouă înăbușit îmi place cel mai mult poate pentru că este și cea mai…
Continue Reading
HOME

ZIUA 46 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Nici nu îmi dau seama când proiectul #fărăzahăradăugat a devenit principalul subiect de discuție la nunți, botezuri, cumetrii și alte evenimente sociale cum ar fi degustările de meniu sau evenimentele de lansare. Aseara stăteam de vorbă cu o colegă și îmi spunea cu sinceritate cum în fiecare zi în care publicam articolul cu meniul și colajul cu poze pe Instagram, era 100 % convinsă că am trișat, că nu am cum și este imposibil. Eram sigură că există această urmă de îndoială și cineva trebuia să o spună. S-a convins în primele 2 minute de când am deschis gura că…
Continue Reading
HOME

Cum m-a ajutat sportul în diferite momente și de ce încerc tot timpul antrenamente noi?

Deși am făcut sport din clasa IX-a, nu am putut merge constant la sală din diverse motive. Fie că a fost sarcina, apoi perioada în care am stat doar acasă cu Alexia. A fost perioada în care mi-am reluat obiceiul, după care am dat peste probleme de sănătate. S-a întâmplat să trec printr-o serie de operații și din nou a intervenit pauza de la sport. Nu, nu am făcut sport pentru a slăbi, nici pentru că îmi recomandase medicul!  Am făcut sport pentru că mi-a plăcut întotdeauna și pentru că este o activitate în care reușesc cu adevărat să mă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 45 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Pe principiul ”Don't stop until you're proud” astăzi avem ziua 45 de meniu fără zahăr adăugat! Wow, 45 de zile de alimentație echilibrată, cu gustări, cu mese la ore fixe, parcă nici nu îmi vine să cred că am reușit să devin atât de organizată. Și uite de acum încep să realizez cu adevărat beneficiile acestui stil de viață: sunt într-adevăr mai energică tenul a devenit mai luminos și mai curat (iar eu am cu adevărat probleme cu )  am redescoperit gustul minunat al alimentelor am scăpat de 6 kg gătesc mult mai rapid și sunt mult mai creativă în…
Continue Reading
HOME

Unde mai mâncăm când ieșim din casă? Ce am descoperit la Bistro D20

De când Alexia este în vacanță am profitat să mai ies și eu în timpul săptămânii, fie că am ieșit la film, în parc sau într-o vizită, am reușit să fac lucruri pe care în mod normal le plănuim doar în zilele de week-end. Nu reușesc atât de des pe cât mi-aș dori, evident, dacă ar fi după ea am sta toată ziua să ne jucăm și să ne plimbăm. Ca să îi aduc un strop de bucurie am adus în vizită la noi și nepoata mea ca ajutor de nădejde. E adevărat că la cei 15 ani ai ei…
Continue Reading