#tucemanancilabirou

MÂNCARE DE CIUPERCI CU CARNE DE PORC ȘI FASOLE VERDE

Nu știu eu să fac tocănițe, dar știu să fac combinații de ingrediente cu gust și să pun pe masă farfurii colorate și delicioase! Îmi plac farfuriile colorate, preparatele cu gust însă gătite cu grijă pentru ca tot ceea ce înseamnă nutrienți să se păstreze și să îi asigur organismului meu tot necesarul de care are nevoie. Gătitul la temperatură controlată este cea mai bună modalitate de a prepara hrana, la o temperatură scăzută pentru ca vitaminele să se păstreze, la fel și culorile legumelor. Această tocană a apărut dintr-un amestec de ingrediente pe care eu le ador, în special…
Continue Reading
30 DE MINUTE

4 REȚETE DE SMOOTHIE PERFECTE PENTRU UN MIC DEJUN

Pentru mine smoothie înseamnă cea mai rapidă, simplă și delicioasă modalitate de prepara un mic dejun. Obișnuiesc să beau câte un astfel de de smoothie și înainte sau după antrenament. Sunt bogate în vitamine, minerale, fibre, proteină și grăsimi sănătoase, iar creativitatea nu are limite atunci când vine vorba de un smoothie. Pentru a avea un smoothie echilibrat din punct de vedere nutrițional am mai scris AICI un articol care poate fi de ajutor atunci când nu știi ce ingrediente să mai folosești pentru un smoothie. Am făcut acum un colaj cu 4 rețete de smoothie ideale pentru micul dejun…
Continue Reading
RESTAURANTS

MENIU PESCĂRESC PE MALUL LACULUI HERĂSTRĂU DOAR LA CHERHANAUA ANCORA

Toamnă la Cherhanaua Ancora Începutul călduros de octombrie ne-a păstrat entuziamsul pentru plimbările în parc, pentru o Duminică liniștită în familie și pentru o scurtă plimbare culinară la ”mare”. O masă pescărească este întotdeauna o alegere gustoasă și este una din alegerile frecvente pe care le facem pe timp de vară. Știam de ceva timp de Cherhanaua Ancora însă nu am ajuns până la 1 octombrie 2017 când am dat peste evenimentul de pe pagina de facebook ”Toamnă la Cherhanaua Ancora” și care spunea următoarele: ”În ultima zi de septembrie și în prima de octombrie, vă invităm cu mic, cu…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

CUSCUS LEJER CU BROCCOLI ȘI HALLOUMI

Cuscusul mi se pare cea mai rapidă soluție pentru o masă consistentă în care poți folosi de toate, pe sezon, după bunul plac. Nu e panică în casă atâta timp cât ai o pungă cu cuscus la îndemână și o mână de ingrediente. În cazul de azi un broccoli, câteva roșii cherry și nișțe brânză cipriotă-halloumi. Ce ai nevoie pentru un astfel de bol: 1 broccoli roșii cherry couscous (cușcuș) ulei de măsline brânză halloumi De ce îmi place să foloses acest couscous? Pentru că nu este nevoie decât să fierb apă, apoi să o torn peste granule, să le…
Continue Reading
RESTAURANTS

SAVOARE, ELEGANȚĂ ȘI MUZICĂ LIVE! DUMINICA LA BRUNCH-UL DE LA ATHENEE PALACE HILTON

BRUNCH IS BACK LA ATHÉNÉE PALACE HILTON! ÎN FIECARE DUMINICĂ, SAVURAȚI UN BRUNCH OPULENT ÎN STILUL HILTON În aprilie 2016 vă povesteam despre experiența unui brunch minunat de la Athenee Hilton București (citește AICI povestea), iar acum am revenit cu un mic update privind noul sezon și meniu cu care vă puteți delecta în fiecare Duminică. Am ajuns la Hilton în prima zi de octombrie pentru a descoperi noile surprize din meniu și pentru a petrece o Duminica relaxantă într-o atmosferă liniștită și deosebită. Pe principiul unui ospăț pe cinste creat cu cele mai bune ingrediente, alese cu grijă de…
Continue Reading
30 DE MINUTE

10 MINUTE PENTRU UN GEM DE PIERSICI CU SEMINȚE DE CHIA (FĂRĂ ZAHĂR)

Având o alimentație fără zahăr adăugat sau îndulcitori de mai bine de 3 luni caut tot timpul să pregătesc mici delicii folosind fructe și superalimente. Cine nu iubește diminețile friguroase în care pregătești pentru micul dejun lapte cald alături de o felie de pâine cu unt și dulceață. Mmm, cred că toată lumea iubește pâinea cu unt și dulceață, iar metodele clasice cu care am fost crescuți încă sunt la modă în multe bucătării. Eu nu am avut niciodata curiozitatea de a afla cum se face dulceața/gemul, pentru că oricum le consumam doar în momentele de răsfăț, iar acum îmi…
Continue Reading
LIFESTYLE

PANDORA DISNEY! #DOSEETHEMAGIC

Ceva în sufletul meu nu se va schimba niciodată! Bucuria de a mă simți din nou copil ori de câte ori am ocazia :) Anul acesta am fost pentru prima oară la Disneyland PARIS, pentru că ne-am dorit să trăim această experiență alături de Alexia, pentru că nu am avut ocazia atunci când eram mici și pentru că magia Disney este o experiență unică. Când am fost invitată să văd cum arată cea mai nouă colecție Pandora,  am știut că va fi una din cele mai frumoase de până acum și nu m-am înșelat. În continuare pentru mine Pandora înseamnă amintiri,…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC COPT

A venit vremea să atacăm minunatul dovleac Nu mă refer la actul artistic care presupune îndemânare și talent pentru prezentarea dovlecilor de Halloween, ci mă refer la minunatul dovleac care este super gustos și poate fi folosit în fel și fel de preparate. În copilărie când spuneai dovleac involuntar mă gândeam la plăcinta cu dovleac, una din preferatele mele (pe care nu am făcut-o niciodată). Nu îmi amintesc să fi încercat altceva în afară de plăcintă până la vârsta la care am descoperit că îmi place să gătesc și să mă joc cu ingredientele. Supa cremă de dovleac copt este…
Continue Reading
DESSERT

TARTĂ VEGANĂ CU SMOCHINE

Am pregătit o tartă minunată, o tartă vegană, fără gluten și fără zahăr adăugat. O tartă gata în doar 20 de minute, cu care sunt convinsă că îți vei impresiona și tu familia, prietenii și colegii de birou. Mi-au plăcut întotdeauna dulciurile raw vegane în care nu sunt adăugați îndulcitori în exces, iar această tartă este unul din exemple. Îmi este foarte greu să tolerez dulciurile după aceste 3 luni de alimentație corectă, de alimentație fără zahăr adăugat. Mi-am corectat foarte mult gustul și apreciez mult mai mult alimentele în starea lor cât mai naturală. Această tartă este practic o…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

PASTE CU CIUPERCI ȘI CREMĂ DE COCOS

Nu mă pricep eu să explic cum se fac pastele carbonara ca la carte, sau cele bolognese, dar am rețetele mele de acest gen care după părerea mea sunt cu mult mai simple, gustoase și cu o notă aparte. Am fost în dubii dacă să folosesc sau nu cremă de cocos. Mă gândeam doar că nu vor avea un gust care să fie și pe placul Domnului B, iar eu altceva de mâncare nu mai aveam ce să fac. Am riscat până la capăt când am descoperit un gust elegant! Atât de bun încât ceea ce a rămas a fost…
Continue Reading