HOME

CE AI SPUNE DE UN OU SCUFUNDAT ÎN SOS DE ȚUICĂ SAU O PORȚIE DE COLIVĂ CU CIOCOLATĂ?

Zilele trecute am ajuns la un eveniment culinar ce a adus în farfuriile noastre o parte din bucătăria românească într-o altă abordare. O abordare contemporană bazată pe ingrediente locale și de sezon. Până ajungem să povestim despre preparatele pe care ni le-a pregătit Chef Mihai Chelaru, trebuie să vă povestesc despre locul minunat în care a avut loc evenimentul. Therapy este o fostă cafenea care s-a transformat într-un splendid bistro. Cu o atmosferă foarte fresh, Therapy este unul din puținele locuri de care m-am îndrăgostit la prima vedere și unde intenționez să ajung mai des.   Evenimentul, primul din seria multor…
Continue Reading
HOME

60 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Ca să ne amintim cum a început acest proiect o să fac o scurtă trimitere AICI.  Inițial mă gândeam să împărtășim rețete și idei despre cum să avem grijă la alimentele din comerț care conțin surse de zahăr ascuns. Apoi am transformat totul într-un jurnal în care zi de zi am scris ce anume am mâncat, având un plan din 3 mese principale și două gustari. ETICHETA Am început să fiu atentă la etichetă și așa am început să descopăr zahăr în foarte multe alimente pe care și eu obișnuiam să le cumpăr. Am citit în tot acest timp despre…
Continue Reading
DESSERT

SNICKERS RAW VEGAN

În week-end am fost acasă și bineînțeles că am mai discutat cu mama subiectul #fărăzahăradăugat. Ce mai gătim, ce mai mâncăm, ce mai cumpărăm. De aici am ajuns la subiectul deserturi! Ce deserturi pregătim atunci când ne este poftă de ceva dulce? Am avut mereu o slăbiciune pentru dulciurile raw și de fieare dată când am avut ocazia să-mi cumpăr un dulce vegan nu am stat pe gânduri. Am și câteva rețete pe blog, doar că neavând prea mulți amatori în preajma mea, am făcut doar așa la câte o ocazie specială. Îmi propune mama să facem o prăjitură vegană,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 60 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT ȘI UN MENIU CONTEMPORAN

Ziua 60 s-a potrivit cu un eveniment culinar dedicat bucătăriei românești contemporane și m-am cam răsfățat cu preparate gustoase, iar din desert doar am gustat de curiozitate mai mult, pentru că a fost vorba de o colivă făcută după o rețetă veche de 140 de ani. Nu puteam pleca de acolo fără să descopăr combinația de arome folosită pentru acest preparat. Îm altă ordinde de idei, cele 60 de zile fără zahăr adăugat au trecut mai repede decât m-aș fi așteptat!  Mic dejun: smoothie cu mure, semințe de chia și lapte de quinoa Prânz: cartof dulci la cuptor și guacamole Cină: saramură de…
Continue Reading
HOME

ZIUA 59 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Ouă, avocado, nuci, linte și desert, astea sunt cuvintele cu care pot descrie ziua perfectă #fărăzahăradăugat. Pentru o supă de linte ai nevoie de 30 de minute timp de preparare, omleta nu durează mai mult de 5 minute, iar desertul este gata tot în 30 de minute. Ai impresia că a dormit cineva în bucătărie pentru un astfel de meniu? Nu! Deci, nu trebuie decât puțină organizare, câteva ingrediente și plăcerea de a găti. A mânca sănătos presupune a găti cât mai des! Am spus-o și mă repet, cea mai sănătoasă mâncare este cea pregătită de tine, din ingrediente de…
Continue Reading
HOME

ZIUA 58 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Dacă ziua de ieri a părut așa mai deficitară, ei bine, a venit ziua 58 din urmă cu un meniu cât pentru două zile. Așa se întâmplă în zilele în care merg la sală, iar pentru cine încă mai crede că după sală mori de foame până a doua zi, ei bine, lucrurile nu stau chiar așa. A mânca cât mai repede după sală este extrem de important și neapărat să fie vorba de o masă consistentă. Cândva, când eram mai mică și mai lipsită de informație, greșeam complet cu tot ceea ce însemna alimentația și sala. Am greșit mai…
Continue Reading
HOME

ZIUA 57 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

O zi fără zahăr adăugat în care m-a cuprins pofta de desert, unul ciocolatos nu orice așa. Iar ca să îmi potolesc pofta am făcut o budincă de cartof dulce cu pudră de cacao și mango, pe care am servit-o cu nuci și fulgi de cocos. O altă rețetă de budincă ciocolatoasă, dar fără zahăr, am mai scris AICI.  ZIUA 57 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Mic dejun: budincă de chia cu lapte de migdale și nectarină Gustare: 1 nectarină Prânz: tagliatelle cu sos pesto  Cină: budincă de cartof dulce Budinca de chia rămâne cel mai practic mic dejun pe care îl pregătești în 2 minute,…
Continue Reading
DESSERT

CUM AM AJUNS DE LA TARTĂ LA CHEESECAKE? UNUL CU FĂINĂ DE MIGDALE, FRUCTE DE PĂDURE ȘI MASCARPONE

Am multe zile în care mă trezesc în bucătărie fără să știu ce vreau să fac, iar de cele mai multe ori se întâmplă cele mai mișto chestii! Astăzi a fost una din acele zile.  Sunt puțin activată pe modul deserturi fără zahăr adăugat, probabil ultimele zile de vară sunt vinovate, de aceea încă vreau să văd aceste culori prezente în bucătărie. O tartă cu fructe de pădure și lămâie, asta îmi propusesem, o tartă low carb, cu blat din făină de migdale. M-am apucat de treabă și am făcut crusta, doar că la final nu am fost mulțumită de…
Continue Reading
HOME

ZIUA 56 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, UN MENIU ORIENTAL ȘI O CLASĂ DE BAG BOXING ELECTRIZANTĂ

O zi de Duminică în familie, cam asta a fost ziua 56 fără zahăr adăugat! Ziua a început cu obișnuitul mic dejun luat în balcon, două cafele savurate în liniște și planuri noi pentru blog, pe care încă nu le voi dezvălui. Duminica este și ziua în care reușesc să mai ajung la una din cele mai interesante clase de antrenament la care am  fost vreodată. Bag Boxing este pentru mine cel mai intens și electrizant antrenament. Când a fost înlocuită clasa de BodyCombat cu Boxing puteam să jur că nu am să calc vreodată la o astfel de clasă.…
Continue Reading
HOME

BIJUTERII EMPOLI JEWELERY

Frumoasa Roxana Vancea este vedeta pictorialului celei mai noi colecții de bijuterii a brandului Empoli Jewelry. Sexy, spontană, plină de umor și cu o siluetă de invidiat, Roxana Vancea și-a arătat latura seducatoare și provocatoare. Pentru un designer, o bijuterie nu se naște doar dintr-o experiență estetică. Bijuteriile trebuie să reprezinte un model de frumusețe funcțională și un accesoriu perfect pe conturul corpului uman. Noua campanie Empoli Jewelry reflectă frumusețea și senzualitatea în sclipiri de diamante. Imaginea unei femei sofisticate, senzuale și elegante a fost oglindită în lentila magică a aparatului foto ghidat de fotograful Darius Dubreu. “Grație elegantei ei naturale…
Continue Reading