Food

Broccoli si conopida crocante

Stiu multe persoane care nu pot manca broccoli, insa continui sa cred ca s-au oprit la un simplu buchetel fiert cu putin ulei de masline si sare, hm, din acest motiv isi vor pastra repulsia fata de acest super aliment in ciuda tuturor posibilitatilor de preparare si multiplelor beneficii pe care le ofera, insa am o lista intreaga cu retete printre care si aceasta. (more…)
Continue Reading
DRINKS

Energizant cu ghimbir

Pentru ca ghimbirul este acea planta care nu ar trebui sa lipseasca din nicio bucatarie, pentru a beneficia de toate proprietatile lui, cea mai simpla cale de a consuma zilnic, este intr-o bautura racoritoare. Avand un gust iute, in acelasi timp este si putin dulceag, revigorant si foarte aromat, ghimbirul se preteaza in multe retete printr-o simpla razuire. (more…)
Continue Reading
DESSERT

Prajiturele cu ovaz fara gluten

Ploua de doua zile, un motiv in plus sa imi petrec mult timp in bucatarie de altfel, iar cum ploaia imi aduce un strop de melancolie, de sensibilitate, dar si de romatism si o frumusete aparte, nu pot rata ocazia sa fac un dulce rapid langa cafeluta de pranz, pentru a indulci atmosfera. Zis si facut, am trecut la treaba , iar in 25 minute am avut o gustarica minunata, perfecta si pentru cafeaua de maine dimineata, dar se potriveste de minune si cu un pahar de vin rosu tarziu in noapte, pe ritm Padam Padam de Edith Piaf. Ingrediente…
Continue Reading
APPETIZER

Mousse de ficatei de pui cu tagliatelle de morcov

Cand spun mousse  simplu ma duc cu gandul la un desert fin si cremos din ciocolata, insa cand spun mousse din ficatei deja suna interesant. Este un pate de pui foarte fin, cu un gust deosebit si o textura foarte cremoasa. Se intampla sa cumpar ficatei atunci cand  ii folosesc la aperitive la o masa festiva, pe post de rulouri cu bacon, chiar daca  evit sa ii cumpar prea des la fel cum mi se intampla si cu carnea de pui sau orice fel de alta carne din supermarket, insa regulile sunt facute pentru a fi incalcate iar aceasta  reteta este atat de fina incat…
Continue Reading
BREAKFAST

Smoothie cu ghimbir

Pentru mine, smoothie inseamna acel mic dejun pe cat de rapid, pe atat de nutritiv si satios, motiv pentru care profit de butonul turbo al blenderului de fiecare data cand am nevoie de un start matinal dulce si usor de preparat, dar intotdeauna am grija sa folosesc minim 1 ingredient benefic pentru organism. (more…)
Continue Reading
FISH & SEA FOOD

Crap de Dunare cu masline

Consumul de peste este considerat ca fiind unul dintre cele mai sanatoase obiceiuri alimentare, datorita continutului de Omega 3. Insa alegerea este una foarte grea, intrucat apele marilor si oceanelor sunt contaminate cu substante toxice, mai mult decat atat chiar cu substante radioactive, care fie ca ne place sau nu, din pacate toate acestea ajung în organismul nostru. (more…)
Continue Reading
DESSERT

Trufe din seminte de chia

Ideale pentru a insoti o cafea, pentru gustarea de la birou sau pur si simplu pentru o mica rontaiala de seara! Asa cum am mai spus si pentru ca iubim ciocolata, cautam sa oferim mici cadouri papilelor gustative si sa umplem golurile cu serotonina, aceasta fiind furnizorul starii de bine, de calm, de liniste, fiind responsabila si de calitatea somnului, de tensiunea arteriala. (more…)
Continue Reading
BREAKFAST

Oatmeal

In privinta micului dejun, pot sa spun ca am fost cel mai mare fan al iaurtului cu cereale si cu fructe proaspete, insa in ultimii ani am incercat sa restrang aria glutenului in alimentatie, afland riscurile la care ne expunem consumand aceasta proteina care se gaseste in cereale precum grau, orz, secara. (more…)
Continue Reading