HOME

ZIUA 39 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Aș scrie dar nu pot Bine, am să încep să scriu ziua 39, deși mă uit la laptop de 10 minute și în afară de fotografiile pe care le-am încărcat nu mă pot mobiliza să leg cuvintele. Am avut o zi foarte obositoare, am muncit destul de mult, dar cel mai tare am resimțit o oboseală psihică. De câteva zile mă lupt iarăși cu alimentația Alexiei, și în ciuda a tot ceea ce vedeți pe blog, copilul meu este mult prea mofturos. Lăsând la o parte rețetele pe care eu și Bogdan le devorăm, trebuie să caut fel și fel…
Continue Reading
HOME

ZIUA 38 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 38 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT La un pas să greșesc în această zi. Cu ce? Cu niște bresaola care mi-a făcut grav cu ochiul din meniu, pe care am și comandat-o, din care am și luat două fâșii și apoi când beculețul s-a aprins, am dat farfuria deoparte. Este greu și este dificil atunci când nu ai acces la etichetă, de aceea de fiecare dată când mănânc în oraș îmi este dificil să aleg pentru că știu că există surse ascunse de zahăr în foarte multe preparate. Bresaola conține dextroxă, o formă de zahăr adăugat. De ce spun eu că…
Continue Reading
HOME

ZIUA 37 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, LISTĂ DE CUMPĂRĂTURI ȘI O AMINTIRE CULINARĂ DIN GRECIA

Când am început să țin această alimentație prin care am verificat permenent eticheta și zahărul ascuns din alimente, nici prin cap nu îmi trecea că interesul din partea cititorilor va fi atât de mare, cum nu credeam nici că eu am să pot acorda mult mai multă atenție decât în mod normal. Eram eu și jurnalul meu, când deodată m-am trezit cu mesaje, aprecieri și întrebări. Oameni care își doresc să reușească să reducă consumul de alimente procesate, consumul de zahăr, să fie mai atenți cu alimentația, să gătească mai mult. Este impresionant pentru mine, cu atât mai mult cu…
Continue Reading
HOME

ZIUA 36 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, UN HAOS SCOS LA CAPĂT!

Ziua 36 fără zahăr adăugat s-a cam  învârtit în jurul acestor culori, mov, roșu, muștar. M-am folosit de anumite alimente gătite zilele treute pentru a prepara câte ceva rapid la prânz și cină. În week-end am copt o mare tavă de ardei kapia, preferații mei, pe care i-am făcut salată, i-am stropit cu ulei de măsline și sare, apoi am servit ca atare cu niște salată de vinete rămase tot din week-end. Pe scurt meniul a fost format din 3 mese și două felii de pizza cu făină integrală din grâu: Mic dejun: smoothie cu banană, pudră de cacao, mure și…
Continue Reading
HOME

ZIUA 35 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 35 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Ce paletă frumoasă de culori am pregătit în ziua 35!  Ce combinații interesante poți face cu doar câteva ingrediente pe care să le ai tot timpul la îndemână. Așa arată una din zilele în care nu îmi plănuiesc ce să mănânc. Pentru o zi  de Duminică în care m-am trezit târziu și destul de obosită după ieșirea de ieri seară, cred că m-am descurcat destul de bine mai ales la prima masă a zilei. Două ore până la sală și eu habar nu aveam ce să mănânc, iar clasa de Bag Boxing se anunța a…
Continue Reading
HOME

ZIUA 34 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 34 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT! Din ziua 20 am considerat ca obiectivul acestei provocări a fost atins. Fără zahăr adăugat a devenit un stil de viață, iar zilele curg în mod natural fiind atentă la fiecare preparat pe care îl pun în farfurie. E drept, încă mă feresesc chiar și de îndulcitorii naturali precum mierea de albine (era singurul îndulcitor pe care îl mai foloseam la anumite deserturi sau în ceai)  Las să treacă încă 30 de zile pentru a fi sigură că mi-am educat complet gustul din acest punct de vedere. Același plan în aveam și pentru paharul de…
Continue Reading
HOME

ZIUA 33 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Vineri, , ziua 33 fără zahăr adăugat De dimineața m-am accesorizat cu căști și am profitat de norișorii de pe cer pentru a alerga câteva minute, îmi era atât de dor de puțin sport în aer liber. Am făcut 10 minute alergare, apoi în 10 minute am lucrat picioarele și apoi am intrat în casă și am continuat cu abdomenul. Așa bine mă simt chiar și după câteva minute de sport, este senzațional să începi ziua cu mișcare în aer liber, ai energie pentru toată ziua, atât de multă că nici cafeaua nu mai este necesară. Deși, dacă stau bine…
Continue Reading
HOME

ZIUA 32 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Recitind rubrica despre mine, de pe blog, am retrăit aceeași emoția ca la început când am primit textele prietenilor mei. Andreea zicea așa: ”Si pentru ca te stiu ambitioasa te rog sa accepti provocarea mea: o carticica draguta si colorata cu 50 de retete, o ora de joaca in bucatarie intre o mamica si copilasul ei, pentru a pregati cele mai savuroase preparate si dulciuri pentru cei mici. ” Andreea, încep să mă gândesc serios de acum la provocarea ta :) Acest jurnal în varianta print, ce spui?  Dacă până în clipa în care visul va deveni realitate, acest jurnal…
Continue Reading
HOME

ZIUA 31 DIN JURNALUL FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT A FOST ZIUA MEA DE RĂSFĂȚ LA NUBA

Când eram pe la jumătatea celor 30 de zile am primit o invitație la degustarea noului meniu de la Nuba, nu știam atunci cu exactitate cum sunt zilele, în fine, confirmasem oricum pentru că este unul din locurile din București unde mâncarea este senzațională, iar Chef Cătălin Petrescu (iubitor al bucătăriei asiatice) cu siguranță avea să ne prezinte o serie de preparate explozive. Nici dacă organizam eu acest eveniment nu cred că l-aș fi pus chiar în prima zi după cele 30 :). Ok, trebuie să repet că proiectul va continua cu aceleași meniuri zilnice, așa cum am promis în…
Continue Reading
HOME

30 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Hey, dragilor,  Știu că toată lumea așteaptă acest articol, ziua 30 fără zahăr adăugat! 30 de zile fără zahăr adăugat, 30 de zile de alimentație echilibrată, atentă și organizată. Zahărul este un carbohidrat simplu care aparține unei clase de substanțe dulci aromatizate din punct de vedere chimic. El vine în multe forme diferite. Cele trei tipuri principale de zahăr sunt: zaharoza lactoza fructoza Chiar dacă celulele noastre au nevoie de zahăr (glucoza) pentru a supraviețui, consumat în exces poate provoca numeroase probleme de sănătate. Zahărul adăugat nu conține substanțe nutritive benefice și, în exces, contribuie la probleme de sănătate dentară,…
Continue Reading