HOME

30 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Hey, dragilor,  Știu că toată lumea așteaptă acest articol, ziua 30 fără zahăr adăugat! 30 de zile fără zahăr adăugat, 30 de zile de alimentație echilibrată, atentă și organizată. Zahărul este un carbohidrat simplu care aparține unei clase de substanțe dulci aromatizate din punct de vedere chimic. El vine în multe forme diferite. Cele trei tipuri principale de zahăr sunt: zaharoza galactoza fructoza Chiar dacă celulele noastre au nevoie de zahăr (glucoza) pentru a supraviețui, consumat în exces poate provoca numeroase probleme de sănătate. Zahărul adăugat nu conține substanțe nutritive benefice și, în exces, contribuie la probleme de sănătate dentară,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 29 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Ziua 29 DIN CELE 30 Hm, în curând o să spun primele 30 de zile fără zahăr adăugat, pasul spre o alimentație echilibrată și organizată! 29 de zile fără zahăr adăugat, fără îndulcitori sau înlocuitori, fără alimente din comerț a căror etichetă conține vreo formă de zahăr, fără nicio bucățică de ciocolată neagră, 29 de zile fantastice în care am experimentat mult și am gătit mai mult decât o făceam deja. 29 de zile în care m-am provocat și m-am autoeducat. 29 de zile în care tot mai mulți cititori au venit cu întrebări către mine și am descoperit că…
Continue Reading
HOME

ZIUA 28 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT- MENIU TRADIȚIONAL

Iată-mă din nou acasă, după două zile minunate de relaxare profundă, două zile cu aer curat și liniște. Am dat peste o zăpușeală groaznică, se vede că nu a fost prea confortabil în capitală în acest week-end. Am ajuns târziu, trecut de ora 12, dar nu las pagina goală, nici nu decalez articolul. M-am așezat confortabil, cu același aer condiționat pornit, cu aceleași căști și cu același chef să scriu. Trebuie să mărturisesc că felul în care Gary Moore cântă Still got the blues for you, mă ispitește să fac noapte albă, să trec de la jurnal la o altă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 27 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 27 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Dacă voi reuși să descriu această zi în cuvintele potrivite voi putea pune capul pe pernă liniștită și împăcată, mai ales după cele 3 ore de somn pe care le-am prins de vineri spre sâmbătă. M-am trezit de la ora 8, deși am apucat să pun capul pe pernă spre ora 3 dimineața, nu am reușit să adorm până la 5, cu toate astea m-am trezit înaintea orei la care era alarma, eram prea dornică de momentele în care stau cu mine și cu gândurile mele. Să îmi vorbesc, să mă ascult,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 26 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 26 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Ziua 26 este scrisă din vârful muntelui, dintr-o cabană simplă, înconjurată de un peisaj splendid. Stau la masa din living, unde Domnul B cu Alexia joacă un rummy, bem o cafea, ascultăm muzică și i-am rugat să mă scuze pentru că trebuie să vă povestesc ce arome am mai combinat astăzi. Ziua a început cu un smoothie lejer, un smoothie galben în care am adăugat superalimentele nelipsite din bucătăria mea. Pentru drum am pregătit niște coacăze negre și câteva nuci, iar cina mi-a fost servită de Tanti Mărioara, din Șirnea, județul Brașov, care mi-a bucurat…
Continue Reading
HOME

ZIUA 25 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT + 5 GUSTĂRI SIMPLE

25 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Astăzi am fost prezentă la o conferință de presă despre care o să vă povestesc într-un material separat. Este vorba despre Le "Dîner en Blanc", popularul picnic de tip pop-up în stil parizian, caracterizat prin faimosul sau cod de îmbrăcăminte albă, ce va avea loc în Bucureşti pentru prima dată. Frumosul eveniment are loc joi, 24 august, de la ora 18:00,  locaţia este TOP SECRET, va fi dezvăluită de către organizatori cu 1 oră înainte de începerea evenimentului. God, o să fim mulți acolo, SPER! Până a început conferința, am socializat cu oameni cu…
Continue Reading
HOME

ZIUA 24 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

24 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Hey, Mă gândeam astăzi când m-am întors de la câteva cumpărături că nu v-am povestit niciodată cum aleg ingredientele, iar acum cu asta vom începe, cu lista de cumpărături. Deși am făcut cumpărăturile în grabă, sper să vă ajute alegerile mele pentru a vă planifica meniul pentru 2-3 zile. De fapt și de drept am plecat până la Selgros pentru că acolo știam că am să găsesc varză kale, evident, m-am întors acasă fără frunze dar cu alte planuri de meniu. Am cumpărat 4 vinete, 1 varză, 1 ananas, 1 kg păstârnac, 1 kg…
Continue Reading
HOME

ZIUA 23 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 23 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Ce-ai spune dacă timp de o săptămână ai renunța să cumperi orice tip de mâncare procesată, să te folosești doar de ingrediente naturale, fructe și legume proaspete, carne, ouă și verdețuri. Asta înseamnă să faci primul pas pentru câteva zile în care să nu consumi nimic cu zahăr adăugat. Acest experiment te va ajuta să gătești foarte mult, iar o alimentație sănătoasă asta presupune, să intri în contact cu bucătăria și să desoperi magia gătitului, iar financiar vorbind cheltuielile vor fi surprinzător mai mici. Deci, intrăm și pe ceva economie, mai bine să călătorim decât…
Continue Reading
HOME

ZIUA 22 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Cum să renunț eu la acest jurnal când el arată cu fiecare zi mai frumos, cum să fac așa ceva când a devenit ritualul din fiecare seară să mă retrag cu laptopul în brațe, să îmi pun căștile, să dau drumul la muzică și să povestesc cu voi despre ce-am gătit, ce am mai mâncat și cum a mai trecut câte o frumoasă zi din bucătăria food for your soul. În prima săptămâna a fost cel mai dificil, eram stresată, îmi era teamă că am să dau greș într-o zi, că ceva o să-mi scape și că prin prisma sincerității…
Continue Reading
HOME

ZIUA 21 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

O nouă zi din jurnalul fără zahăr adăugat. O nouă aventură printre culori, feluri de mâncare delicioase și alegeri făcute într-o ploioasă zi de Duminică. Zilele acestea ploioase parcă m-au invitat dintotdeauna la leneveală, somn, filme, gustărele dulci/sărate, doar că astăzi am fost tot pe drumuri și prin vizite, așa că am ratat ocazia de a mai pregăti delicii nevinovate, în schimb am reușit să am la finalul zilei un meniu super colorat! Ah, să nu uit, astăzi am montat tortul cu înghețată pentru care am primit ceva aprecieri, iar eu habar nu am ce am pus in farfurie, este…
Continue Reading