BREAKFAST

OU POȘAT CU BRÂNZĂ HALLOUMI ȘI CIUPERCI

Duminca, Domnul B merge la cylcing, are oră de la 12 și nu stă mai mult de 60 de minute pentru că efectiv nu mai are putere. Iar pentru cine nu crede, nu are decât să încerce la World Class Militari, unde am observat că antrenorii nu știu de glumă :-)). Pentru că am grijă de masa lui de după antrenament, am sărit peste micul dejun pentru a lua acest prânz împreună! Ou poșat, brânză halloumi la grill, ciuperci trase la tigaie și câteva felii de jamon serrano Ingrediente: 5 ouă 5 felii brânză halloumi ulei de măsline 4 ciuperci champignon…
Continue Reading
APPETIZER

VERDE, GUSTOS ȘI SĂNĂTOS! UITE CUM SE FACE GUACAMOLE

Poate că nu știi ce să faci cu un avocado bine copt, poate că nu ai chef de smoothie și nici să îl mănânci ca atare sau poate că este prima oară când cumperi un avocado și vrei să îl folosești cât mai isteț. Guacamole este clar varianta sigură pentru a nu simți repulsie față de acest fruct, în plus este o gustare super healthy, un aperitiv colorat care va încânta papilele gustative ale musafirilor, o alegere bună de fiecare dată când te afli la cumpărături. Cel mai bun guacamole este cel pasat cu furculița, pentru ca el să îți păstreze…
Continue Reading
BREAKFAST

Pancakes low carb (făină de cocos)

Diferențele dintre clătitele clasice și cele cu făină de cocos sunt foarte multe, de la gust, dificultate de preparare până la textură și calitate nutrițională. Da, sunt cu mult mai nutritive cele cu făină de cocos, eu le ador, Domnul B le adoră doar dacă mă uit strâmb, ar putea trăi și fără ele, iar dacă i le dau la desert preferă să se lipsească, nu și atunci când îl convinge o dulceață senzațională cum este cea de la Bonne Maman. Aceleași clătite dar cu două modalități diferite de servire, cu dulceață sau cu sirop de agave. Mie îmi plac…
Continue Reading
BREAKFAST

Pâine cu quinoa (fără gluten)

Viața fără pâine e pustiu, nu-i așa? Să nu ai tu pe ce să întinzi niște unt sau să dai prin sosul de la ostropel, mmm, ce fantezii am eu în miezul zilei. Se tot perindă știri cum că pâinea nu este bună, că provoacă ce are ea chef, că dă stări de rău, balonare, oboseală sau ce alte idei îi mai vin. A fi sau a nu fi adevărat, este clar că oricum am pune problema și semnul de întrebare, un lucru este cert, pâinea îngrașă și mai ales în combinații nefericite precum cele amintite mai sus. Trebuie să…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Brioșe cu ton și quinoa

Hai că știu că vă plac rețetele mele inedite, altfel acest blog nu ar exista fără sprijinul și încurajarea voastră, mii de mulțumiri fanilor care mă urmăresc zi de zi și care au făcut posibilă această evoluție. Glumesc, nu mulțumesc nimănui, îmi mulțumesc mie ca am această pasiune :-)! Mulțumesc, chiar mulțumesc pentru că de fiecare dată, fiecare postare are succes și asta chiar nu ar fi posibil fără încrederea cititorilor. Astăzi sunt pusă pe glume, dar promit că rețeta per total va ieși bine și din cuptorul vostru, adică nu are cum altfel, dacă la mine a fost cu…
Continue Reading
Food

Mancare de stevie reinventata, cu anghinare si masline

Pornind de la reteta de baza, am avut un plan bine stabilit tinand cont de gusturile rafinate ale domnului B, sa ii demonstrez ca gustul nu are nicio legatura cu culoarea mancarii si chiar daca este vorba de o amarata de mancare de frunze, o pot pune in valoare astfel incat sa mai ceara din proprie initiativa. De fiecare data cand sunt perioade de post, reusesc sa il suprind pe domnul B cu preparate pe baza de legume foarte gustoase, chiar daca pana la momentul servirii este speriat numai la gandul ca in farfurie nu regaseste leguma lui de baza.…
Continue Reading
Food

Coaste de porc slow cooker

V-am mai povestit eu despre ce inseamna sa gatesti in modul slow, este cea mai sigura modalitate de a pastra nutrientii si gustul adevarat al ingredientelor. Prima reteta o aveti aici.  Sunt tare curioasa sa imi povestiti din exeprienta voastra despre cel mai bun preparat gatit in slow cooker. Aveam de la mama soacra un pachet cu coaste de porc, cu dedicatie zic eu pentru al meu sot, asa ca le-am tratat ca atare , le-am rasfatat cum am stiut eu mai bine, iar rezultatul a fost ?! Farfurie goala, deci am dat din nou lovitura, clar ma declar  din nou…
Continue Reading
DESSERT

Briose cu cartof dulce

Ideale pentru toti cei care tin la un stil de viata sanatos, aceste briose sunt cea mai buna alegere pentru un desert cu sentiment de vinovatie 0, pentru pachetelul de scoala al copiilor dar mai ales pentru persoanele cu intoleranta la gluten ce tin o dieta in acest sens. Nu au avut ele partea de cea mai sexi sedinta foto din doua mari motive: Le-am pregatit seara tarziu pentru micul dejun, iar Alexia isi descopera gusturi noi atunci cand te astepti mai putin, ma mir ca am mai avut ce poza! Micul dejun a fost pregatit la 6 dimineata, ora la…
Continue Reading
BREAKFAST

Mic dejun cu sparanghel, bacon si omleta

Cred ca am incercat tone de combinatii de omleta, fara galbenus, cu ulei de cocos, cu mazare,  broccoli, cartofi, la cuptor si in tigaie. Evident cea mai rapida modalitate de a prepara o omleta mai ales la prima ora a zilei este in tigaie, cu continut scazut de grasimi si gatita la foc mic pentru a evita arderea. Pentru o omleta ca la carte, inovatia #Tefal este cheia succesului. Gatesti sanatos folosind temperatura ideala si reteta potrivita. De ce este bine sa alegi oul pentru micul dejun? sursa de proteina de inalta calitate bogat in vitamina A, B12 si acid folic contine…
Continue Reading
DESSERT

Bomboane raw cu nuca de cocos

Mama mea, are o lista cu cateva prajituri pe care le face la majoritatea evenimentelor. Ii ies si foarte bune ce-i drept, dupa atatia ani de experienta nici nu ma mir. A experimentat si alte categorii mai nonconformiste, ceea ce imi place, imi dau seama ca din punctul asta de vedere seman mult cu ea, adica ne-a incantat cu niste prajituri cu dovlecel si crema de mascarpone, sau negresa cu sfecla rosie. A inceput chiar sa faca gemuri fara zahar, asa ca reuseste sa ma surprinda de fiecare data! Dar, pentru ca trebuie sa existe si un dar, are cateva…
Continue Reading