APPETIZER

Bilute din curcan si spanac

Imi amintesc cu drag cat de mult imi placeau chiftelutele in copilarie, fie ele simple sau combinate cu sos de rosii. Dar eu trebuie sa recunosc si de aceasta data ca am renuntat la o mare parte din bucataria clasica asa ca nu pot veni cu o reteta a copilariei dar va asigur ca si aceste bilute sunt delicioase. Am mai pregatit niste bilute asemanatoare in urma cu cativa ani, la o petrecere organizata pentru Alexia, iar pentru ca aveam destui invitati la party, nu mi-am permis sa depasesc imaginatia, asa ca am ales ceva clasic doar ca am folosit…
Continue Reading
BREAKFAST

Frittata cu mazare

Frittata este unul din cele mai gustoase preparate pentru micul dejun. Cat timp exista in frigider cateva legume, eventual putina carne si neaparat oua, puteti avea o frittata in cel mai scurt timp. Obisnuiesc sa pregatesc frittata intr-o tava cu pereti detasabili, pentru ca are un aspect mai placut si este mult mai usor de taiat. Un alt motiv este cantitatea, intrucat folosesc in medie 8 oua si am nevoie de un recipient mai voluminos. Ingrediente Frittata cu mazare: 8 oua 450 gr mazare ( proaspata sau congelata) 70 gr unt 100 gr prosciutto 1 legatura de marar sare 1/2 lingurita…
Continue Reading
Food

Briose low carb

Briose cu faina de migdale, ulei de cocos si pudra de cacao, gata in 15 minute. Briosele, dar mai ales cele cu ciocolata cred ca sunt de departe cele mai apreciate deserturi de catre copilasi. Pentru ca sunt pufoase, aratoase si au niste dimensiuni dupa care cei mici tanjesc la propriu. Adica decat sa ii dai o bucatica dintr-o briosa mai bine nu ii mai dai deloc. Cel putin in cazul nostru se lasa cu lacrimi. Oricum nu o poate manca pe toata asa ca orice tentativa de discutie in contradictoriu oricum nu isi are rostul. Inainte de orice trebuie…
Continue Reading
BREAKFAST

Frittata cu ciuperci

Frittata este un preparat ce are ca ingredient vedeta oul, care este considerat a fi cel mai complet aliment, fiind o sursa importanta de proteina animala. La noi in familie se consuma foarte des sub forma de omleta sau fiert, combinat in fel si fel de variante, adaugat in salate sau chiar si la painea cu un continut mic de carbohidrati. Daca nu aveti o sursa de la care sa va aprovizionati cu oua adevarate, va recomand sa alegeti unele ecologice din supermarket. Aceasta frittata am pregatit-o pentru pachetul de birou al sotului, langa care am pus cateva frunze de…
Continue Reading
APPETIZER

Paine low carb

Cand vine vorba de cocos am tendinta sa reamintesc cat de mult imi place incat am toate sansele ca in cel mai rau caz sa devin plictisitoare, iar in cel mai bun caz sa va determin sa il tineti in casa sub forma de fruct, ulei, fulgi , faina. Aceasta paine a adunat cele mai sanatose seminte la un loc, semintele de chia, de in si cocos din belsug. Macar din curiozitate si tot trebuie sa le amestecati :)  (more…)
Continue Reading