#tucemanancilabirou

Salata cu avocado si oua

Îmi zice al meu: de mâine trec pe salate, am cam exagerat de Paște  Bine, darling, salată să fie. Nu aș putea spune așa exact ce gramaje cam cum am folosit, salatele se fac din ochi și în funcție de gustul fiecăruia. Eu aș putea rumega un bol generos cu frunze fără să mă plictisesc, dar având în vedere faptul că nu era pentru mine și nici pentru acasa, era pentru pachețelul de la birou, m-am limitat la câteva ingrediente de ajuns pentru un prânz sățios. Am folosit o mână de salată, 1 ridiche, 1/2 avocado, 2 ouă și o…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tarta cu ricotta si sparanghel

Tarta cu ricotta si sparanghel Ideală pentru picnic așa cum am folosit-o eu, sau pentru masa de Paște de ce nu? Sau pentru o întâlnire cu prietenii, un motiv găsim noi să ne răsfățăm cu un blat de patiserie și implicit cu o tartă adevărată. Am început de curând să mai umblu cu făinoase prin bucătărie și să mă joc cu astfel de tarte, am făcut și chestii dulci și sărate și am descoperit că tartele sunt foarte practice. Una la mână sunt ideale pentru un prânz sănătos la birou, practice la micul dejun, de efect la petreceri, iar lista…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Supa de linte cu spanac

Poate nu mai știați cum să mai combinați lintea, sau spanacul :-) Eu când mă apuc de curățat spanac nu ma încurc, adică merg la piața și vin cu o cantitate destul de generoasă acasă, din care fac măcar două feluri de mâncare, câteva sucuri și smoothie-uri. Pentru că aveam poftă și de linte dar și de spanac, am zis că trebuie să fie o combinație delicioasă între cele două. Am făcut o analiză Goagle și am observat că prin străinătățuri lumea e mai dornică de senzații tari în bucătărie și combină diverse ingrediente care într-un final au un gust…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Spaghetti din dovlecei, raw choices

Nu aș fi crezut niciodată că voi putea mânca dovleceii altfel decât pane, tăvăliți prin mujdei de usturoi, cum numai mamaia știa să îi facă și să îmi bucure zilele de vară. Iată însă că am trăit să o văd și pe asta. Să dau dovlecelul printr-un spiralator, să obțin o farfurie de spaghetti raw, să le fac un sos verde cu leurdă, să mai arunc câteva nuci, ridichi și măsline, iar rezultatul să fie genial. Această combinație s-a produs într-o zi în care habar nu aveam ce să mănânc, eram doar în trecere pe acasă, pe picior de plecare…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Borcanul cu iaurt, granola si canepa

Eu ce mănânc azi ?? Nu e panică, man, am eu o soluție întotdeauna, iar când nu am înseamnă că sunt lipsită de inspirație și am nevoie de o vacanță. Asta este discuția dintre un blogger de food și soțul care se pregătește să plece la birou! Borcanul cu iaurt Avem un borcan frumos? ( ambalajul contează, vă spun, pentru oricine, puteam să pun doar apă și esență de vanilie, cât timp e ambalat frumos, restul nici nu se mai discută ) Repet, avem borcan? Aveeem! Avem iaurt?? Aveem Avem niște  fulgi de ovăz, granola?? Aveem Avem și ceva gen semințe…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Supa crema de andive

Pregătită la ceas de seară și dedicată proiectului #tucemanancilabirou, această minunată supă încă nu a avut onoarea de a fi fotografiată și altfel decât în recipientul pentru drum. A servi un prânz bun, când nu ai posibilitatea să te deplasezi de la birou într-un restaurant de calitate, presupune să te dedici personal pentru a pregăti ceva nutritiv și este doar o chestiune de timp, până începi să te obișnuiești cu noua abordare. În fond cred că toată lumea are mâncare gătită acasă, supa aceasta este doar un exemplu, la fel de bine într-o zi ar putea fi o ciorbă a…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Omleta cu broccoli la cuptor

Cum să împuști un mic dejun și un prânz dintr-o lovitură ? Uite atât de simplu, se face o omletă generoasă la cuptor cu broccoli, iaurt și parmezan, apoi se distribuie pentru una bucată soț, într-un recipient drăguț împreună cu salată de valeriană, iar pentru una bucată soție care are un alt program se montează dimineață pe o farfurie. Hai să preparăm împreună o omletă super gustoasă, sănătoasă și sățioasă. Ingrediente: 8 ouă 1 broccoli mic 25 g unt 50 g parmezan 2 linguri iaurt grecesc sare piper salată la alegere Modalitate de preparare: Omleta cu broccoli Pentru început opărim…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tabbouleh cu quinoa si rodie

Ne continuăm proiectul început acum o săptămână, referitor la ” Tu ce mănânci la birou „ Primele două rețete și idei sățioase pentru masa de prânz la birou le puteți găsi în categoria Lauchbox ideas, sunt chiar aici : Salată cu valeriana și Șnițel de curcan cu parmezan la cuptor  . M-am gandit ca la postările voastre de pe facebook sa fie introdus  hashtag-ul #tucemanancilabirou, iar eu voi face săpămânal un colaj cu poze de la voi  să le distribuim.  O nouă zi a avut ca meniu vedetă, masa de prânz de la birou cu o salată tabbouleh cu quinoa, pătrunjel…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Snitel de curcan cu parmezan la cuptor

O altă idee pentru masa de prânz de la birou, ce poate fi preparată cu ușurință cu o zi în prealabil, este șnițelul făcut la cuptor pentru a alege o variantă dietetică și mult mai sănătoasă. Când eram tineri și neliniștiți, dar mai ales când nu știam cât de controversate sunt toate produsele din comerț pe bază de prafuri gata făcute dintre care amintesc pofta de șnițel crocant, le cam foloseam în bucătărie, iar dacă este ceva ce domnul B nu poate uita, este șnițelul acela, crocant și gustos. Păi bine mă, să mă facă pe mine un praf? E clar…
Continue Reading

Salata cu valeriana si dressing de patrunjel

Ce mai mancam la birou? #tucemanancilabirou Prima oară când am lucrat într-o corporație a fost prin 2009, într-o bancă, hai dacă tot am început să spun acum. Eram în Bancpost, primul meu loc de muncă, lucram în back office și analizam/ aprobam/respingeam cereri de overdraft. Mă rog, scriam și pe vremea aia, dar nu atât de mult și nu public că nici nu știu dacă exista aceasta posibilitate, însă aveam o agendă în care îmi plăcea să notez diverse chestii din viața de zi cu zi. Cred ca nebunia asta cu scrisul a început din copilărie când aveam Oracol, vă…
Continue Reading