#tucemanancilabirou

Salată cu ton, avocado și germeni

Știu că a trecut ceva timp de când am scris ultima oară, însă vacanța pentru mine chiar presupune detașare completă fie ea și de la blog, motiv pentru care am decis ca domnul laptop să rămână acasă, iar timpul să fie alocat doar familiei și somnului. Astăzi însă revin cu ceva extrem de lejer, până ne apucăm serios de bucătăreală. După fiecare vacanță, nu știu dacă revenim neapărat cu kilograme în plus, dar programul acela bine definit, cu mesele la ore fixe, cu lălăiala continuă printre cafele/beri/vin și alte combinații, excepțiile zilnice care involuntar îți plasează câte un mic desert în…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Chec cu morcov și banană

Ce poți obține combinând morcovul cu niște banane bine coapte, lapte de cocos și făină? Un chec de senzație, care însoțește de minune cafeaua și este o gustare super sățioasă. Vă spun sigur, pentru că asta am făcut eu de dimineață, când mă certam cu cafeaua ce făcea fitze că stă singură pe masă... Este un desert potrivit și pentru mesele festive, chiar dacă nu are zahăr în compoziție, pentru că eu nu am vrut să adaug deși rețeta originală avea o cantitate destul de generoasă, mi-am pus toată încrederea în ingredientele folosite și mă declar mulțumită de rezultat. Dacă…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Caponata siciliana

Caponata siciliana sau cum să îți exciți papilele gustative cu cea mai gustoasă combinație de vinete cu legume și fructe deshidratate, servite ca atare pe o felie  de pâine prăjită sau ca și garnitură. Vinetele au capacitatea de a te satisface indiferent de modalitatea de preparare pe care o alegi, de la salată de vinete clasică sau renumita baba ganoush, până la vinete umplute cu carne tocată. Foarte mulți cititori au ajuns pe blog căutând rețete cu vinete și mă bucur că s-au oprit aici și s-au putut inspira din rețeta de vinete umplute la cuptor. Astăzi aducem Italia mai aproape…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tartă cu ton

Mda, am fost pe bază de pește de la ultima ieșire la mare, unde am stat tot pe bază de pește, ideea fiind să rămânem în același gust și centimetri. La început au fost brioșele cu ton și quinoa, fără gluten, de la care am continuat către tarta din imagine, folosind aproximativ aceleași ingrediente. Când mă gândesc că îmi doream să fac tarte acum câțiva ani și mi se păreau cele mai dificile preparate, acum nu mai gândesc la fel, singura problemă o am cu blatul din făină, de aceea și postez atât de rar, doar că pentru el sunt…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Brioșe cu ton și quinoa

Hai că știu că vă plac rețetele mele inedite, altfel acest blog nu ar exista fără sprijinul și încurajarea voastră, mii de mulțumiri fanilor care mă urmăresc zi de zi și care au făcut posibilă această evoluție. Glumesc, nu mulțumesc nimănui, îmi mulțumesc mie ca am această pasiune :-)! Mulțumesc, chiar mulțumesc pentru că de fiecare dată, fiecare postare are succes și asta chiar nu ar fi posibil fără încrederea cititorilor. Astăzi sunt pusă pe glume, dar promit că rețeta per total va ieși bine și din cuptorul vostru, adică nu are cum altfel, dacă la mine a fost cu…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tarta cu capsune si crusta ovaz

Aveam un frigider plin cu căpșune, specific românului care a cumpărat cu frica că altele nu mai găsește, iar pentru că nu era de ajuns, am mai primit o cutie generoasă cu aceleași domnișoare. Am început inițial cu o gustare, alături de un prosecco, iar la micul dejun o parte din ele s-au transformat în smoothie împreună cu lapte de ovăz și semințe de chia, însă parcă ar fi mers ceva consistent, ușor dulceag, fără prea multă bătaie de cap și cât să se păstreze gustul lor. Așa că mi-am scos arsenalul de ingrediente „healthy” și m-am apucat de treabă. Zic…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Frunze cu ton, avocado, seminte si germeni

Astăzi am luat-o de la prima oră cu frunze peste frunze și nu numai. În ultima perioadă am cam scăpat pe la dulciuri, am poftit nu zic nu, 1 dată, de două ori, până când am făcut o scurtă sesiune de shopping și am descoperit că nu se mai potrivesc mărimile. Băi așa ceva nu se poate, acum 1 lună intram în alte litere din alfabet, acum ce doamne iartă-mă, au schimbat aștia ghidul mărimilor?? Nu, Dano, nu, asta vrei tu să crezi, doar că your ass is much bigger now, ca să zic așa. Pe cealaltă parte nici nu…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Salata cu germeni de grau, avocado, oua si urda

Mănânc urdă de 2 ori pe an și asta din cauză ca nu găsesc tot timpul ceva care să mă satisfacă pe deplin, însă din acest pachet cumpărat de mama am mâncat cât pentru 3 ani de acum în colo, cu atât mai mult cu cât nu obișnuiesc să consum brânzeturi în mod obișnuit. O urdă ușor sărată, cum să fiu sinceră nu am mai mâncat până acum. De bună ce a fost am combinat-o în toate variantele de salate și s-a pretat foarte bine și pentru proiectul #tucemanancilabirou. E greu cu cantitățile când discutăm de salate, acest tip de…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Proiectul #tucemanancilabirou by Daniela Niculi

#tucemanancilabirou Cu gândul la cei care au un program normal și implicit prin prisma domnului B, am lansat un proiect pe pagina de facebook, mă rog un fel de proiect care are ca scop să devină sursă de inspirație pentru cât mai multă lume, aceștia putând să se inspire cu idei doar folosind în search pe facebook următorul hashtag : #tucemanancilabirou  Cred totuși că așa am crescut până la urmă cu pachețelul de acasă pe care l-am cărat inițial la grădinița/ școală, pachet care și astăzi își are locul în ghiozdanul celor mici. Ba chiar acest pachețel este de nelipsit…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Iaurt cu ananas caramelizat

Ador chestiile la borcan, sunt atât de practice și îți pun creativitatea la treabă. Am combinat în borcane tot felul de chestii, de la usturoi marinat și cheesecake-uri până la iată, un snack rapid și gustos. Controbăind ieri pe la raionul cu chestii mișto și  pudre toate națiile, am dat peste penițe de cacao organice, făcute din boabe de cacao, mai pe înțelesul nostru, sursă sigură de antioxidanți, perfectă pentru a fi adăugată într-un desert irezistibil. Am vărsat conținutul unui iaurt natural (mic și BIO ) în borcanul din dotare, am adăugat 1 linguriță cu penițe de cacao și câteva…
Continue Reading