BREAKFAST

SMOOTHIE CU MANGO ȘI UNT DE ARAHIDE

Îmi place să pregătesc câte un smoothie în fiecare zi, dar de fiecare dată să folosesc câte un ingredient diferit pentru a descoperi care sunt combinațiile cele mai interesante. Întotdeauna am considerat că mango face casă bună cu turmericul, iar dacă vrei să faci un sceptic să se îndrăgostească de smoothie-uri delicioase cu siguranță asta este o alegere bună. Un smoothie delicios, cu o textură cremoasă și ușor condimentat, ideal pentru un mic dejun rapid! Ingrediente: 1/2 mango 1/2 banană 1 linguriță unt de arahide 250 ml lapte de quinoa (sau alt lapte vegetal, neîndulcit) un sfert linguriță pudră de…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

FRITTATA CU ZUCCHINI

Întotdeauna mi-a plăcut ideea de frittata Mi se pare soluția perfectă pentru un mic dejun foarte sățios, pentru că o poți pregăti cu o zi înainte și este extrem de gustoasă după ce a stat o vreme și ingredientele s-au așezat mai bine. Cel puțin în cazul acestei alegeri cu zucchini, pot spune că a fost mult mai gustoasă după ce am lăsat-o deoparte câteva ore înainte de a servi. Frittata este interesantă mai ales atunci când folosești o combinație de legume, în general resturi. De la ardei gras, ciuperci, ceapă, vinete, dovlecel, spanac sau cartofi, frittata este bună orice…
Continue Reading
30 DE MINUTE

CLĂTITE CU CÂNEPĂ, IAURT DE CAPRĂ ȘI AFINE

Niște clătite verzi dorește cineva? Verzi și low carb Astăzi m-a trăznit să fac niște pancakes altfel decât în mod obișnuit, servite cu iaurt de capră și câteva afine. Rețeta face parte exact din categoria ”ce să mai pregătesc rapid la micul dejun” din week-end, dar să fie diferit, să nu fie caloric, să aibe gust, să fie și desert. Da, știu, am multe pretenții, așa am fost crescută și nu cred că o să mă schimb vreodată. Ideea este că am făcut chestiile astea pe care le-am devorat și mi s-au părut o combinație foarte mișto pe care cu…
Continue Reading
30 DE MINUTE

CUM SE FAC OUĂLE ÎNĂBUȘITE CU VERDEȚURI?

Îmi place să combin ouăle în fel și fel de varinate, fie fierte, poșate, cu sosuri, în salate, cu legume sau omlete, repet, în fel și fel de variante. Iar pe blog se găsesc tot felul de rețete, din care las aici o parte din ele: Ouă poșate cu maioneză de avocado  Mâncare de linte cu ouă  Shakshuka- ouă gătite în sos de roșii Ouă în cuib de cartof dulce și bacon Ouă, avocado și ceai verde Ouă cu cartof dulce pentru micul dejun Varianta de ouă înăbușit îmi place cel mai mult poate pentru că este și cea mai…
Continue Reading
30 DE MINUTE

3 REȚETE DE BUDINCĂ CU SEMINȚE DE CHIA

Cu riscul de a mă repeta, trebuie să menționez și în această rețetă faptul că niște semințe extrem de mici, celebrele semințe de chia, conțin: de cinci ori mai mult calciu decat laptele; de trei ori mai multi antioxidanti decat afinele; de trei ori mai mult fier decat spanacul; de doua ori mai multe proteine decat orice alte boabe; Budinca de chia este unul din cele mai simple deserturi pe care le-am preparat de-a lungul timpului, o gustare rapidă cu valori nutritive importante. Astăzi am preparat o budincă pe care am distribuit-o în 3 pahare și pentru care am folosit 3…
Continue Reading
30 DE MINUTE

TERCI DE OVĂZ #fărăzahăradăugat CU ZMEURĂ, RODIE ȘI CONDIMENTE NATURALE

No sugar added 30 de zile #fărăzahăradăugat este cea mai nouă provocare la care vă invit să participați. Este un proiect în care îmi doresc să împărtășim cât mai multe idei despre un stil de viață mai sănătos, cu preparate cât mai naturale și cu conținut de zahăr cât mai redus. Blogul tocmai în ideea aceasta a și apărut, dar acum îmi doresc să îl dezvolt mult mai mult prin încărcarea pe site a unui plan zilnic de alimentație. Nu sunt la prima rețetă de oatmeal, însă este prima la care insist să renunțați la îndulcitor, să descoperiți condimente și…
Continue Reading
30 DE MINUTE

MIC DEJUN CU CARTOF DULCE ȘI OU ÎNĂBUȘIT

Acum trebuie să recunoaștem că de fiecare dată când vezi acest gălbenuș moale, te gândești la o bucată de pâine cu care să ștergi farfuria, așa-i? Altfel cum? Altfel cam așa cum am făcut eu astăzi. Am înlocuit felia de pâine cu un minunat cartof dulce, care nu doar că este foarte gustos, are o mulțime de beneficii pentru sănătate și este o sursă minunată de vitamine. Pentru două porții aveți nevoie de:  1 cartof dulce 3 linguri ulei de măsline (sau 2 ulei de măsline și 1 de cocos) 4 ouă (organice) câteva frunze de busuioc sare piper Mod…
Continue Reading
BREAKFAST

POEZIA DE LA MICUL DEJUN

Luni de dimineața, prima zi de vacanță a început involuntar cu o pauză pentru mine. Ce-i drept aveam nevoie, a fost o perioada aglomerată în care am alergat să fac de toate și aproape nimic bine. M-am gândit că în loc să mă agit să fac de toate, mai bine fac cât pot și încerc să mă organizez mai bine, să petrec mai mult timp cu Alexia și să ne găsim activități care să ne bucure pe amândouă. Știu că nimic nu se compară cu somnul profund din diminețile de vară și de vacanță, dar am insitat să o trezesc mai…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

QUICHE DE SPANAC CU FETA ȘI CRUSTĂ DE CARTOFI DULCI

De dietă sau cum vrei să-i spui, nici nu mai contează, tot ce vreau să spun este că această plăcintă a fost cea mai mișto chestie care s-a întâmplat sâmbătă în bucătăria mea. Un mix de ingrediente cu conținut ridicat de fibre, proteine de calitate și vitamine. Un quiche diferit de la care a lipsit făina, ceea ce l-a făcut să fie atât de interesant. Ingrediente: 1 cartof dulce (medi spre mare) 1 lingură ulei de cocos 4 ouă mari 150 ml lapte 1 ceapă roșie, tocată mărunt 4 căței de usturoi (tocați mărunt) 150 g spanac proaspăt 100 g…
Continue Reading
BREAKFAST

COMBINAȚIE DE OU CU SPARANGHEL ȘI NUCI PENTRU UN MIC DEJUN DELICIOS

Acesta este un mic dejun super sățios, pe care l-am pregătit înainte de antrenamentul de Interval ce îl am în fiecare marți la World Class. Un antrenament intens poate fi dus la bun sfârșit dacă există și o alimentație adecvată. Una din greșelile pe care le-am făcut la un moment dat în viața, a fost să merg la sală și la clase de intensitate crescută fără să mă hrănesc corespunzător. Iată că am revenit după ceva timp la clasele care îmi dau energie, cu un bagaj informațional mult mai mare decât aveam acum 4 ani, iar pe primul loc este alimentația…
Continue Reading