#tucemanancilabirou

Chec cu morcov și banană

Ce poți obține dacă combini morcovul cu niște banane bine coapte, lapte de cocos și făină? Un chec de senzație, care însoțește de minune cafeaua și este o gustare super sățioasă. Vă spun sigur, pentru că asta am făcut eu de dimineață, când mă certam cu cafeaua ce făcea fitze că e singură pe masă... Este un desert potrivit și pentru mesele festive, chiar dacă nu are zahăr în compoziție, pentru că eu nu am vrut să adaug deși rețeta originală avea o cantitate destul de generoasă, mi-am pus toată încrederea în ingredientele folosite și mă declar mulțumită de rezultat.…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tartă cu ton

Mda, am fost pe bază de pește de la ultima ieșire la mare, unde am stat tot pe bază de pește, ideea fiind să rămânem în același gust și centimetri. La început au fost brioșele cu ton și quinoa, fără gluten, de la care am continuat către tarta din imagine, folosind aproximativ aceleași ingrediente. Când mă gândesc că îmi doream să fac tarte acum câțiva ani și mi se păreau cele mai dificile preparate, acum nu mai gândesc la fel, singura problemă o am cu blatul din făină, de aceea și postez atât de rar, doar că pentru el sunt…
Continue Reading
BREAKFAST

Mic dejun complet. Oua, legume, creveti si paine crocanta fara gluten

    Cam așa se prezintă un mic dejun cu resturi de la cină. Trebuia să o spun pentru că asta este adevărul, am poftit la mulți creveți pentru că nu mai mâncasem de ceva timp și am luat să fiu sigură că îmi satisfac papilele gustative. Evident că nu am putut termina tot ce cumpărasem, dar cu atât mai bine pentru că m-am folosit de ei și la micul dejun. Zilele astea ploioase mă aruncă fie prin frigider, fie prin dulapuri după „mici” ronțăieli, mai am puțin și termin stocul de semințe pe care le rumeg  pe tot parcursul zilei,…
Continue Reading
APPETIZER

Bruschete cu omleta si jamon

Bune pentru un mic dejun delicat, când îl trezești cu aromă de cafea și îl surprinzi cu o porție generoasă de bruschete, cum îi place domnului să vadă și să plece cu stomacul plin de acasă. Am bagat câteva felii de pâine la cuptor, însă nu înainte de a le stropi cu ulei de măsline, apoi le-am copt câteva minute la 180 de grade, doar cât au devenit crocante. Între timp se amestecă: 3 ouă 1 lingură de iaurt sare  piper  Amestecul obținut: Se toarnă în tigaia încinsă în care s-a topit bine de tot o bucată mică de unt.…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tarta cu ricotta si sparanghel

Tarta cu ricotta si sparanghel Ideală pentru picnic așa cum am folosit-o eu, sau pentru masa de Paște de ce nu? Sau pentru o întâlnire cu prietenii, un motiv găsim noi să ne răsfățăm cu un blat de patiserie și implicit cu o tartă adevărată. Am început de curând să mai umblu cu făinoase prin bucătărie și să mă joc cu astfel de tarte, am făcut și chestii dulci și sărate și am descoperit că tartele sunt foarte practice. Una la mână sunt ideale pentru un prânz sănătos la birou, practice la micul dejun, de efect la petreceri, iar lista…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Borcanul cu iaurt, granola si canepa

Eu ce mănânc azi ?? Nu e panică, man, am eu o soluție întotdeauna, iar când nu am înseamnă că sunt lipsită de inspirație și am nevoie de o vacanță. Asta este discuția dintre un blogger de food și soțul care se pregătește să plece la birou! Borcanul cu iaurt Avem un borcan frumos? ( ambalajul contează, vă spun, pentru oricine, puteam să pun doar apă și esență de vanilie, cât timp e ambalat frumos, restul nici nu se mai discută ) Repet, avem borcan? Aveeem! Avem iaurt?? Aveem Avem niște  fulgi de ovăz, granola?? Aveem Avem și ceva gen semințe…
Continue Reading
BREAKFAST

Omleta cu parmezan si coriandru

   M-am trezit poftind la o omletă gustoasă, altfel decât obișuiam să o fac, aș fi vrut să fie scrambled eggs, genul acela de omletă amestecată în tigaie cu telul și combinată cu smântână, dar până la urmă a ieșit ceva mai ferm cu un gust la fel de bun. Omleta este deja vedetă în familia noastră, de la mic la mare atunci când avem nevoie de un mic dejun consistent sau un prânz sățios, omleta este cea mai rapidă și corectă alegere. Omleta cu parmezan si coriandru Ingrediente: 2 ouă 1 lingură parmezan 4-5 măsline verzi ( a se…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Omleta cu broccoli la cuptor

Cum să împuști un mic dejun și un prânz dintr-o lovitură ? Uite atât de simplu, se face o omletă generoasă la cuptor cu broccoli, iaurt și parmezan, apoi se distribuie pentru una bucată soț, într-un recipient drăguț împreună cu salată de valeriană, iar pentru una bucată soție care are un alt program se montează dimineață pe o farfurie. Hai să preparăm împreună o omletă super gustoasă, sănătoasă și sățioasă. Ingrediente: 8 ouă 1 broccoli mic 25 g unt 50 g parmezan 2 linguri iaurt grecesc sare piper salată la alegere Modalitate de preparare: Omleta cu broccoli Pentru început opărim…
Continue Reading
APPETIZER

Tarta alsaciana cu ceapa

Tarta alsaciana cu ceapa Trebuie să vă spun cum am ajuns să fac această tartă cu ceapă înainte de orice altă mișcare. Dimineața pe la 9, în unele dimineți mai exact, sunt la sală. O sală în care benzile de alergare și cele eliptice sau bicicletele sunt dotare cu câte un monitor LCD. Și ce să faci cât timp bagi cardio? Pe lângă faptul că te setezi și te focalizezi pe zonele de interes,  te mai uiți la o emisiune ceva, ca doar e și păcat de investiția oamenilor. În marea majoritate a cazurilor ma delectez cu PaprikaTV, iar la…
Continue Reading
BREAKFAST

Oua in cuib de cartof dulce si bacon

Mic dejun paleo, altfel decat clasica omleta sau oua fierte, acest preparat este o combinatie de arome inedita, cu o textura crocanta pe care imi este greu sa o descriu in cuvinte. Imbinarea galbenusului moale cu gustul cartofului dulce si aroma oferita de bacon iti poarta papilele gustative  intr-o calatorie exceptionala, pe care  iti doresti sa nu o termini curand, stiti voi, ca orice vacanta Cu un timp de preparare de 30 de minute cel mult, aceasta reteta eleganta, va impresiona gustul fin al musafirilor invitati la un brunch in weekend. 6 cuiburi de cartof dulce cu ou si bacon…
Continue Reading