#tucemanancilabirou

Frunze cu ton, avocado, seminte si germeni

Astăzi am luat-o de la prima oră cu frunze peste frunze și nu numai. În ultima perioadă am cam scăpat pe la dulciuri, am poftit nu zic nu, 1 dată, de două ori, până când am făcut o scurtă sesiune de shopping și am descoperit că nu se mai potrivesc mărimile. Băi așa ceva nu se poate, acum 1 lună intram în alte litere din alfabet, acum ce doamne iartă-mă, au schimbat aștia ghidul mărimilor?? Nu, Dano, nu, asta vrei tu să crezi, doar că your ass is much bigger now, ca să zic așa. Pe cealaltă parte nici nu…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Salata cu germeni de grau, avocado, oua si urda

Mănânc urdă de 2 ori pe an și asta din cauză ca nu găsesc tot timpul ceva care să mă satisfacă pe deplin, însă din acest pachet cumpărat de mama am mâncat cât pentru 3 ani de acum în colo, cu atât mai mult cu cât nu obișnuiesc să consum brânzeturi în mod obișnuit. O urdă ușor sărată, cum să fiu sinceră nu am mai mâncat până acum. De bună ce a fost am combinat-o în toate variantele de salate și s-a pretat foarte bine și pentru proiectul #tucemanancilabirou. E greu cu cantitățile când discutăm de salate, acest tip de…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Salata cu avocado si oua

Îmi zice al meu: de mâine trec pe salate, am cam exagerat de Paște  Bine, darling, salată să fie. Nu aș putea spune așa exact ce gramaje cam cum am folosit, salatele se fac din ochi și în funcție de gustul fiecăruia. Eu aș putea rumega un bol generos cu frunze fără să mă plictisesc, dar având în vedere faptul că nu era pentru mine și nici pentru acasa, era pentru pachețelul de la birou, m-am limitat la câteva ingrediente de ajuns pentru un prânz sățios. Am folosit o mână de salată, 1 ridiche, 1/2 avocado, 2 ouă și o…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Spaghetti din dovlecei, raw choices

Nu aș fi crezut niciodată că voi putea mânca dovleceii altfel decât pane, tăvăliți prin mujdei de usturoi, cum numai mamaia știa să îi facă și să îmi bucure zilele de vară. Iată însă că am trăit să o văd și pe asta. Să dau dovlecelul printr-un spiralator, să obțin o farfurie de spaghetti raw, să le fac un sos verde cu leurdă, să mai arunc câteva nuci, ridichi și măsline, iar rezultatul să fie genial. Această combinație s-a produs într-o zi în care habar nu aveam ce să mănânc, eram doar în trecere pe acasă, pe picior de plecare…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Tabbouleh cu quinoa si rodie

Ne continuăm proiectul început acum o săptămână, referitor la ” Tu ce mănânci la birou „ Primele două rețete și idei sățioase pentru masa de prânz la birou le puteți găsi în categoria Lauchbox ideas, sunt chiar aici : Salată cu valeriana și Șnițel de curcan cu parmezan la cuptor  . M-am gandit ca la postările voastre de pe facebook sa fie introdus  hashtag-ul #tucemanancilabirou, iar eu voi face săpămânal un colaj cu poze de la voi  să le distribuim.  O nouă zi a avut ca meniu vedetă, masa de prânz de la birou cu o salată tabbouleh cu quinoa, pătrunjel…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Snitel de curcan cu parmezan la cuptor

O altă idee pentru masa de prânz de la birou, ce poate fi preparată cu ușurință cu o zi în prealabil, este șnițelul făcut la cuptor pentru a alege o variantă dietetică și mult mai sănătoasă. Când eram tineri și neliniștiți, dar mai ales când nu știam cât de controversate sunt toate produsele din comerț pe bază de prafuri gata făcute dintre care amintesc pofta de șnițel crocant, le cam foloseam în bucătărie, iar dacă este ceva ce domnul B nu poate uita, este șnițelul acela, crocant și gustos. Păi bine mă, să mă facă pe mine un praf? E clar…
Continue Reading

Salata cu valeriana si dressing de patrunjel

Ce mai mancam la birou? #tucemanancilabirou Prima oară când am lucrat într-o corporație a fost prin 2009, într-o bancă, hai dacă tot am început să spun acum. Eram în Bancpost, primul meu loc de muncă, lucram în back office și analizam/ aprobam/respingeam cereri de overdraft. Mă rog, scriam și pe vremea aia, dar nu atât de mult și nu public că nici nu știu dacă exista aceasta posibilitate, însă aveam o agendă în care îmi plăcea să notez diverse chestii din viața de zi cu zi. Cred ca nebunia asta cu scrisul a început din copilărie când aveam Oracol, vă…
Continue Reading
Food

Salata cu valeriana, grapefruit, ton si avocado

Asa imi place sa mai combin cate un fruct cu o frunza si sa am o farfurie frumos colorata. Uneori nici eu nu stiu daca unele ingrediente se potrivesc cu altele insa stiu ca atunci cand combini ceva ce iti place nu are cum sa iasa ceva rau. De exemplu: Cam ce avem noi aici? Este un meniu lejer, aromat, colorat, gustos si sanatos bineinteles, in care am adunat cate putin din fiecare. Sa fiu sincera pentru aceasta salata am folosit cam ce aveam prin casa, nimic cumparat in mod deosebit, doar ca m-am jucat adaugand pata de culoare, respectiv…
Continue Reading
APPETIZER

Quinoa cu cruditati

Din categoria salatelor de pranz ce pot fi cosumate imediat dupa preparare, sau pregatite cu o zi inainte pentru a fi luate la pachet, va propun un amestec de quinoa cu conopida, morcov, ardei gras, patrunjel radacina si susan negru. Quinoa este printre alimentele ce se poate bucura de o incadrare ca super-aliment. O alta salata delicioasa care a avut la baza quinoa, o puteti ”rasfoi” accesand acest link. Quinoa este alegerea perfecta pentru cei care sufera de intoleranta la gluten, sau pur si simplu pentru cei ce tin o dieta scazuta in carbohidrati, inlocuind painea/ pastele cu quinoa. Spre deosebire de…
Continue Reading
Food

Tartar de sfecla rosie

Va mai amintiti cum m-am indragostit eu de sfecla rosie? Povesteam ceva la reteta salatei cu sfecla, pere si branza de capra. Pentru ca am avut musafiri, am simtit nevoia sa ma etalez cu un aperitiv aratos si neaparat gustos. Asa am  ajuns la concluzia ca de cele mai multe ori, ma simt mai bine daca pun pe masa ceva interesant, decat daca imi trantesc pe mine cea mai cool rochie din dressing. Nu stiu daca e de bine, ma mai analizez , dar in orice caz cel mai mult conteaza starea mea, iar eu sunt happy daca musafirii sunt…
Continue Reading