Food

TU CE BUNĂTĂȚI TE GÂNDEȘTI SĂ PREGĂTEȘTI CU DELICIOASA BRÂNZĂ DE CAPRĂ (LaColline)?

Vă mărturisesc că la mai toate petrecerile pe care le-am organizat am avut pregătit platoul cu brânzeturi, care a fost de fiecare dată foarte apreciat. Dar nu vă zic mai multe pentru că acum aștept ideile voastre, iar LaColline vă premiază. Brânzeturile LaColline le-am descoperit de 2 ani, deși anul acesta ei sărbătoresc 10 ani de când au produs primul sortiment de brânză. În prezent au o gamă foarte variată, pornind de la rulourile de brânză cu diverse arome (trufe, cu mucegai alb, ierburi de provence sau piper roșu) până la crema de brânză tartinabilă. CONCURS Împreună cu LaColline vă invit…
Continue Reading
APPETIZER

Salata cu busuioc

Ar fi fost normal sa ii spun salata de rosii, sau salata de vara, dar cel mai bine i se potriveste salata de busuioc pentru ca are atat de mult si este atat de bun incat nu te poti opri din mancat. Aceasta salata, facuta rapid pentru un pranz alaturi de o prietena draga, este un amestec de rosii, castraveti, conopida, branza de capra, patrunjel si o mana serioasa de busuioc. Nu intentionam sa o postez pe blog, ea a fost publicata doar pe pagina de facebook, motiv pentru care este pozata cu telefonul, cel mai rapid aparat foto din…
Continue Reading
APPETIZER

Salata de sfecla rosie cu pere si branza de capra

Cu sfecla am avut poate una din cele mai interesante experiente si cu siguranta nu voi putea uita vreodata momentul in care am gustat pentru prima oara dintr-o salata de sfecla. Sfecla a facut parte din categoria multor alimente din care eu nici macar nu doream sa gust, convinsa fiind ca nu pierd nimic. Inca imi mentin aceeasi pozitie fata de hrean, ce am cu el saracul, nu stiu dar nu imi zice nimic care sa ma incante. Se facea acum vreo 6 ani un test de sarcina pe la ora pranzului, pozitiv de altfel, iar cateva ore mai tarziu…
Continue Reading
APPETIZER

Vinete la cuptor

Cine iubeste vinetele mana sus! Mie imi plac vinetele oricum ar fi ele gatite, dar sa fie gatite bine, cu gust, sa ma bucur de textura lor unica. Salata de vinete cu siguranta a fost printre primele retete cu vinete de care m-am indragostit, salata pe care am trecut-o prin toate variantele, cu sau fara maioneza, cu sau fara iaurt, cu usturoi, ceapa sau daca punem la congelator provizii serioase de vinete coapte, niciodata dar niciodata nu au gustul din timpul verii. Un alt gust al copilariei este salata de vinete cu ceapa din belsug si salata de ardei copti,…
Continue Reading
BREAKFAST

Briose omleta cu prosciutto si spanac

Imi plac aceste briose pentru ca sunt usor de preparat dar mai ales pentru ca pot fi luate la pachet cu o portie de salata verde, iar asa te poti bucura de un pranz sanatos. La fel de bine, pot fi pregatite de seara si asigura micul dejun pentru a doua zi. Ce imi place cel mai mult este sa ma joc cu condimentele si sa incerc diverse combinatii, adaugand pudra de turmeric, ierburi de provence, piper cayenne, pudra de usturoi sau fulgi de chilli. Asta depinde de gusturile fiecaruia. Mie imi place sa testez si sa descopar ce aroma se…
Continue Reading
APPETIZER

Rulouri de Zucchini cu branza

Imi plac aperitivele pline de arome si cat mai colorate, asa cum sunt si aceste rulouri de zucchini cu branza de capra, ardei kapia si amestec de condimente indiene. Sunt festive, elegante si au un gust aparte oferit de catre amestecul de garam masala si turmeric, toate aceste condimente oferind beneficii pentru organism. Zucchini sunt dovlecei de culoare verde inchis ce au un invelis lucios . O mare parte din antioxidanti se afla in coaja acestora de aceea ar fi de preferat sa nu o indepartati. Sunt o sursa minunata de potasiu, avand un continut mai mare decat bananele. Un alt…
Continue Reading