DESSERT

SNICKERS RAW VEGAN

În week-end am fost acasă și bineînțeles că am mai discutat cu mama subiectul #fărăzahăradăugat. Ce mai gătim, ce mai mâncăm, ce mai cumpărăm. De aici am ajuns la subiectul deserturi! Ce deserturi pregătim atunci când ne este poftă de ceva dulce? Am avut mereu o slăbiciune pentru dulciurile raw și de fieare dată când am avut ocazia să-mi cumpăr un dulce vegan nu am stat pe gânduri. Am și câteva rețete pe blog, doar că neavând prea mulți amatori în preajma mea, am făcut doar așa la câte o ocazie specială. Îmi propune mama să facem o prăjitură vegană,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 53 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

După 5 zile în care nu am gătit nimic, 5 zile de pauză de la blog și de la telefon, 5 zile doar pentru mine și ai mei, iată că a venit momentul în care să îmi reiau ritmul obișnuit. Cel puțin așa intenționam, de unde, ce să vezi, am avut o stare de moleșeală de zici că în astea 5 zile am dat la sapă. Abia m-am mobilizat să pregătesc două farfurii cu mâncare și să fac o supă de linte. Nu doar că nu mă puteam mobiliza să mă apuc de treabă, nu aveam chef nici măcar să…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

CHIFTELE DE DOVLECEL CU FĂINĂ DE COCOS

Cum am ajuns să fac chiftele de dovlecel? Aveam un dovlecel, unul mare, cam la 450 de grame (l-am cântărit). Era atât de frumos, iar eu aveam o poftă fantastică de chiftele vegetale, în special de dovlecel. L-am dat repejor pe răzătoare, l-am scurs de excesul de lichid și în 10 minute aveam  gata 7 chiftele generoase și delicioase. De fapt și de drept, era prima zi după cele 5 libere, așa că nu aveam chef să gătesc mare lucru, dar în același timp nu aș fi mâncat salată ca să ne înțelegem. Pentru o astfel de farfurie nu e…
Continue Reading
HOME

5 ZILE DE VACANȚĂ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Aveam nevoie de câteva zile libere și câteva momente de odihnă, iar 15 august a fost o ocazie minunată să planificăm o scurtă ieșire la munte. Prima întrebare a Domnului B a fost dacă îmi iau laptopul cu mine, având în vedere jurnalul fără zahăr adăugat și pentru că am scris zilnic în ultimele 47 de zile. Pentru că mereu am spus că în tot ceea ce facem trebuie să existe un echilibru, de această dată nevoia mea a fost să mă deconectez câteva zile din online, să fiu cu adevărat în vacanță, să stau departe de tot ce înseamnă…
Continue Reading
DESSERT

Tarta cu prune, caju si cocos

Trebuie sa recunosc ca tarta de astazi s-a nascut in urma unui cadou generos, venit din varful muntelui, acolo unde prunele sunt cazute peste tot, adunate cu simt de raspundere, aruncate intr-un cazan si transformate intr-o bautura aromata, pe numele ei ”tuica”. Daca tot am avut la discretie, era si pacat sa nu apara o reteta de tuica , nu tuica :) , tarta, cu atat mai mult cu cat suntem in plin sezon. Am combinat dulceata oferita de prune cu un amestec crocant din caju si fulgi de cocos, care zic eu ca a dat o textura interesanta acestei…
Continue Reading