#tucemanancilabirou

SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC COPT

A venit vremea să atacăm minunatul dovleac Nu mă refer la actul artistic care presupune îndemânare și talent pentru prezentarea dovlecilor de Halloween, ci mă refer la minunatul dovleac care este super gustos și poate fi folosit în fel și fel de preparate. În copilărie când spuneai dovleac involuntar mă gândeam la plăcinta cu dovleac, una din preferatele mele (pe care nu am făcut-o niciodată). Nu îmi amintesc să fi încercat altceva în afară de plăcintă până la vârsta la care am descoperit că îmi place să gătesc și să mă joc cu ingredientele. Supa cremă de dovleac copt este…
Continue Reading
APPETIZER

Chiftele vegetale Falafel

Cand spui naut te gandesti la humus, crema aceea fina facuta din boabe de naut si pasta de susan, insa la fel de bine te duce cu gandul si la cateva bilute frumos conturate, usor picante, in care se aduna cele mai spectaculoase arome. Nautul, este o planta ierbacee originara din Asia, fiind un aliment de luat in calcul de catre cei ce tin o dieta vegetariana datorita continutului sau de proteine vegetale. Pe langa acest aliment minunat avem patrunjel, coriandru, chimen, cardamom, usturoi, piper cayenne, turmeric si susan! Va puteti imagina cam ce nebunie avem la final? Pentru treaba…
Continue Reading