30 DE MINUTE

SUPĂ DE ROȘII CU LAPTE DE COCOS

În ceea ce privește supa de roșii am testat diverse rețete, fie cu roșii coapte, gazpacho, cu mentă, busuioc sau ardei kapia, dar ceea ce am făcut de această dată mi s-a părut a fi mai mult decât o combinație îndrăzneață. Supa de roșii cu lapte de cocos trece peste toate încercările de până acum și se poziționează pe locul 1. Mă gândeam că în copilărie iubeam supa de roșii pe care o făcea mama, cu tot cu orezul sau pastele pe care le adăuga. De aceea spunem că e gustul copilăriei, pentru că de fiecare dată era aceeași rețetă,…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

PULPĂ DE MIEL CU GARNITURĂ DE LINTE ȘI MIX DE FASOLE VERDE

Astăzi îți propun o rețeta inedită pentru masa de Paște, o rețetă în care așezăm carnea de miel lângă o garnitură colorată, exact așa cum trebuie pentru această carne pretențioasă. Am pregătit pulpă de miel la cuptor, gătită lent pentru 4 ore. Indiferent de tipul de carne pe care îl aleg, pentru mine gătitul lent este cea mai sigură modalitate de preparare pentru a avea preparate extrem de gustoase și savuroase. Ne-am obișnuit cu garnituri banale pentru friptura de miel - în marea majoritate a cazurilor - o simplă salată verde. Nimic greșit, însă am descoperit o combinație interesantă de…
Continue Reading
Food

Muschi de porc la cuptor

Carnea nu este chiar punctul meu forte insa de fiecare data cand imi pica in mana reusesc sa ii scot un aspect si un gust minunat. Am norocul sa am acces la carne de calitate, din gospodarii in care nu sunt procesate si injectate. Va recomand sa cautati o astfel de sursa, se gasesc ferme de incredere si in Bucuresti. La noi in familie, Bogdan este cel carnivor, eu mananc atat cat trebuie insa supravietuiesc la fel de bine si fara ea, iar Alexia este fugarita macar sa incerce. Facand inventarul prin congelator am gasit o bucata zdravana de muschi…
Continue Reading