DESSERT

PLĂCINTĂ CU CAISE #FĂRĂZAHĂRADĂUGAT

UN DESERT NEVINOVAT FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Astăzi m-am trezit cu poftă și dor să gătesc un desert, un desert fără zahăr adăugat, un desert lejer de vară cu ingredientele de sezon de care încă ne putem bucura. Din păcate nu am avut la îndemână o făină de migdale albă, care să fie făcută din migdale decojite, așa că am folosit ce aveam deja cumpărat, dar vă sfătuiesc să achiziționați făină albă de migdale. Prăjitura va avea un aspect mai plăcut în primul rând, la fel și gustul. Făina folosită de mine a fost din migdale cu tot cu coajă și…
Continue Reading
DESSERT

Cupcakes low carb cu morcov si faina de cocos

Morcovii: sunt o sursa excelenta de antioxidanti, care ar putea ajuta in prevenirea bolilor cardiovasculare au continut ridicat de  carotenoide care ajuta in prevenirea aparitiei cancerului de colon, prostata sau col promoveaza o vedere buna si protejeaza impotriva cataractei ajuta la intarirea sistemului imunitar si de detoxifiere Faina de cocos: sursa importanta de fibre si proteina nu contine gluten, fiind o alegere excelenta pentru persoanele cu intoleranta la gluten are indice glicemic scazut sursa importanta de fier Faina de migdale: bogata in grasimi sanatoase favorizeaza digestia sursa importanta de vitamina E De ce? Pentru ca pot si pentru ca imi plac deserturile…
Continue Reading
DESSERT

Crumble cu prune si fulgi de ovaz

Fulgi de ovaz, faina de migdale, prune si nelipsita scortisoara, cam acestea sunt ingredientele pentru un desert foarte aromat. Este un desert  simplu de realizat in care puteti folosi fructele preferate. Eu am ales o varianta cu faina de migdale si fulgi de ovaz ceea ce ne-a oferit o textura crocanta. Nu prea am obiceiul sa fac prajituri grele cu multe fructe, adica prefer sa le pastrez pentru budinci raw, lipsite de vinovatie, asa ca va trebui sa recunosc ca a fost pentru prima oara cand am mancat crumble. Toata vara m-am lovit de aceasta reteta pe mai toate blogurile…
Continue Reading
Food

Briose low carb

Briose cu faina de migdale, ulei de cocos si pudra de cacao, gata in 15 minute. Briosele, dar mai ales cele cu ciocolata cred ca sunt de departe cele mai apreciate deserturi de catre copilasi. Pentru ca sunt pufoase, aratoase si au niste dimensiuni dupa care cei mici tanjesc la propriu. Adica decat sa ii dai o bucatica dintr-o briosa mai bine nu ii mai dai deloc. Cel putin in cazul nostru se lasa cu lacrimi. Oricum nu o poate manca pe toata asa ca orice tentativa de discutie in contradictoriu oricum nu isi are rostul. Inainte de orice trebuie…
Continue Reading
APPETIZER

Chiftele vegetale Falafel

Cand spui naut te gandesti la humus, crema aceea fina facuta din boabe de naut si pasta de susan, insa la fel de bine te duce cu gandul si la cateva bilute frumos conturate, usor picante, in care se aduna cele mai spectaculoase arome. Nautul, este o planta ierbacee originara din Asia, fiind un aliment de luat in calcul de catre cei ce tin o dieta vegetariana datorita continutului sau de proteine vegetale. Pe langa acest aliment minunat avem patrunjel, coriandru, chimen, cardamom, usturoi, piper cayenne, turmeric si susan! Va puteti imagina cam ce nebunie avem la final? Pentru treaba…
Continue Reading
DESSERT

Prajiturele cu ovaz fara gluten

Ploua de doua zile, un motiv in plus sa imi petrec mult timp in bucatarie de altfel, iar cum ploaia imi aduce un strop de melancolie, de sensibilitate, dar si de romatism si o frumusete aparte, nu pot rata ocazia sa fac un dulce rapid langa cafeluta de pranz, pentru a indulci atmosfera. Zis si facut, am trecut la treaba , iar in 25 minute am avut o gustarica minunata, perfecta si pentru cafeaua de maine dimineata, dar se potriveste de minune si cu un pahar de vin rosu tarziu in noapte, pe ritm Padam Padam de Edith Piaf. Ingrediente…
Continue Reading