DESSERT

TARTĂ RUSTICĂ DE CĂPȘUNI

Termenul de rustic mi-a atras atenția întotdeauna, motiv pentru care l-am folosit și în acest titlu. Deși acestei rețete i se spune găleată cu fructe, termenul de rustic se potrivește categoric mult mai bine și sună de departe mai frumos decât găleată. Găleată, tartă sau plăcintă,  indiferent cum i-am spune, este o decizie foarte înțeleaptă pentru prieteni și familie. Dar mă gândesc să nu ne abatem prea mult de la subiectul principal! Ingrediente pentru aluat: 350 g făină albă 1 lingură zahăr 1 1/2 linguriță sare grunjoasă 227 g unt nesărat, tăiat cubulețe + încă 30 de grame 7 linguri…
Continue Reading
DESSERT

TARTĂ CU GEM DE PRUNE ȘI ALUNE DE PĂDURE

Se făcea că plouă, cu picături mari, torențial chiar, iar eu ador ploaia :), să o privesc de la geam, să o ascult, să mă bucur de ea în toată splendoarea ei. În majoritatea zilelor ploioase, îmi las imaginația să se joace în bucătărie, înconjurată de ingrediente dulci și aromate. Așa a apărut asta mică, din motive lesne de înțeles. L-am lăsat pe Budha Bar să mă însoțească cu cel mai frumos playlist și am început joaca. Ingrediente: Aluat dulce: 125 g unt nesărat, direct de la frigider 90 g zahăr tos 1 ou mare 250 g făină (de la…
Continue Reading