HOME

ZIUA 54 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT NU PREA MI-A FOST PE PLAC

La sfârșitul fiecărei veri am același regret, că nu am mâncat destul pepene roșu și de fiecare dată am sentimentul că încă nu am găsit pepenele acela perfect. În încercarea unui pepene bun, am dat peste unul care mi-a stricat toată ziua. Deși începusem bine cu un bol de afine, nuci și fulgi de cocos, apoi o nectarină la gustare și o salată la prânz, totul s-a distrus după o felie de pepene la a doua gustare. M-a detoxifiat complet ca să zic așa. De asta mă tot întreb dacă oare mai există pepeni buni, pentru că am tot avut…
Continue Reading
HOME

5 ZILE DE VACANȚĂ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Aveam nevoie de câteva zile libere și câteva momente de odihnă, iar 15 august a fost o ocazie minunată să planificăm o scurtă ieșire la munte. Prima întrebare a Domnului B a fost dacă îmi iau laptopul cu mine, având în vedere jurnalul fără zahăr adăugat și pentru că am scris zilnic în ultimele 47 de zile. Pentru că mereu am spus că în tot ceea ce facem trebuie să existe un echilibru, de această dată nevoia mea a fost să mă deconectez câteva zile din online, să fiu cu adevărat în vacanță, să stau departe de tot ce înseamnă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 46 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Nici nu îmi dau seama când proiectul #fărăzahăradăugat a devenit principalul subiect de discuție la nunți, botezuri, cumetrii și alte evenimente sociale cum ar fi degustările de meniu sau evenimentele de lansare. Aseara stăteam de vorbă cu o colegă și îmi spunea cu sinceritate cum în fiecare zi în care publicam articolul cu meniul și colajul cu poze pe Instagram, era 100 % convinsă că am trișat, că nu am cum și este imposibil. Eram sigură că există această urmă de îndoială și cineva trebuia să o spună. S-a convins în primele 2 minute de când am deschis gura că…
Continue Reading
HOME

ZIUA 36 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, UN HAOS SCOS LA CAPĂT!

Ziua 36 fără zahăr adăugat s-a cam  învârtit în jurul acestor culori, mov, roșu, muștar. M-am folosit de anumite alimente gătite zilele treute pentru a prepara câte ceva rapid la prânz și cină. În week-end am copt o mare tavă de ardei kapia, preferații mei, pe care i-am făcut salată, i-am stropit cu ulei de măsline și sare, apoi am servit ca atare cu niște salată de vinete rămase tot din week-end. Pe scurt meniul a fost format din 3 mese și două felii de pizza cu făină integrală din grâu: Mic dejun: smoothie cu banană, pudră de cacao, mure și…
Continue Reading
HOME

ZIUA 33 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Vineri, , ziua 33 fără zahăr adăugat De dimineața m-am accesorizat cu căști și am profitat de norișorii de pe cer pentru a alerga câteva minute, îmi era atât de dor de puțin sport în aer liber. Am făcut 10 minute alergare, apoi în 10 minute am lucrat picioarele și apoi am intrat în casă și am continuat cu abdomenul. Așa bine mă simt chiar și după câteva minute de sport, este senzațional să începi ziua cu mișcare în aer liber, ai energie pentru toată ziua, atât de multă că nici cafeaua nu mai este necesară. Deși, dacă stau bine…
Continue Reading
HOME

ZIUA 32 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Recitind rubrica despre mine, de pe blog, am retrăit aceeași emoția ca la început când am primit textele prietenilor mei. Andreea zicea așa: ”Si pentru ca te stiu ambitioasa te rog sa accepti provocarea mea: o carticica draguta si colorata cu 50 de retete, o ora de joaca in bucatarie intre o mamica si copilasul ei, pentru a pregati cele mai savuroase preparate si dulciuri pentru cei mici. ” Andreea, încep să mă gândesc serios de acum la provocarea ta :) Acest jurnal în varianta print, ce spui?  Dacă până în clipa în care visul va deveni realitate, acest jurnal…
Continue Reading
HOME

30 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Hey, dragilor,  Știu că toată lumea așteaptă acest articol, ziua 30 fără zahăr adăugat! 30 de zile fără zahăr adăugat, 30 de zile de alimentație echilibrată, atentă și organizată. Zahărul este un carbohidrat simplu care aparține unei clase de substanțe dulci aromatizate din punct de vedere chimic. El vine în multe forme diferite. Cele trei tipuri principale de zahăr sunt: zaharoza lactoza fructoza Chiar dacă celulele noastre au nevoie de zahăr (glucoza) pentru a supraviețui, consumat în exces poate provoca numeroase probleme de sănătate. Zahărul adăugat nu conține substanțe nutritive benefice și, în exces, contribuie la probleme de sănătate dentară,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 29 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Ziua 29 DIN CELE 30 Hm, în curând o să spun primele 30 de zile fără zahăr adăugat, pasul spre o alimentație echilibrată și organizată! 29 de zile fără zahăr adăugat, fără îndulcitori sau înlocuitori, fără alimente din comerț a căror etichetă conține vreo formă de zahăr, fără nicio bucățică de ciocolată neagră, 29 de zile fantastice în care am experimentat mult și am gătit mai mult decât o făceam deja. 29 de zile în care m-am provocat și m-am autoeducat. 29 de zile în care tot mai mulți cititori au venit cu întrebări către mine și am descoperit că…
Continue Reading
HOME

ZIUA 28 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT- MENIU TRADIȚIONAL

Iată-mă din nou acasă, după două zile minunate de relaxare profundă, două zile cu aer curat și liniște. Am dat peste o zăpușeală groaznică, se vede că nu a fost prea confortabil în capitală în acest week-end. Am ajuns târziu, trecut de ora 12, dar nu las pagina goală, nici nu decalez articolul. M-am așezat confortabil, cu același aer condiționat pornit, cu aceleași căști și cu același chef să scriu. Trebuie să mărturisesc că felul în care Gary Moore cântă Still got the blues for you, mă ispitește să fac noapte albă, să trec de la jurnal la o altă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 27 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 27 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Dacă voi reuși să descriu această zi în cuvintele potrivite voi putea pune capul pe pernă liniștită și împăcată, mai ales după cele 3 ore de somn pe care le-am prins de vineri spre sâmbătă. M-am trezit de la ora 8, deși am apucat să pun capul pe pernă spre ora 3 dimineața, nu am reușit să adorm până la 5, cu toate astea m-am trezit înaintea orei la care era alarma, eram prea dornică de momentele în care stau cu mine și cu gândurile mele. Să îmi vorbesc, să mă ascult,…
Continue Reading