HOME

ZIUA 58 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Dacă ziua de ieri a părut așa mai deficitară, ei bine, a venit ziua 58 din urmă cu un meniu cât pentru două zile. Așa se întâmplă în zilele în care merg la sală, iar pentru cine încă mai crede că după sală mori de foame până a doua zi, ei bine, lucrurile nu stau chiar așa. A mânca cât mai repede după sală este extrem de important și neapărat să fie vorba de o masă consistentă. Cândva, când eram mai mică și mai lipsită de informație, greșeam complet cu tot ceea ce însemna alimentația și sala. Am greșit mai…
Continue Reading
HOME

5 ZILE DE VACANȚĂ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Aveam nevoie de câteva zile libere și câteva momente de odihnă, iar 15 august a fost o ocazie minunată să planificăm o scurtă ieșire la munte. Prima întrebare a Domnului B a fost dacă îmi iau laptopul cu mine, având în vedere jurnalul fără zahăr adăugat și pentru că am scris zilnic în ultimele 47 de zile. Pentru că mereu am spus că în tot ceea ce facem trebuie să existe un echilibru, de această dată nevoia mea a fost să mă deconectez câteva zile din online, să fiu cu adevărat în vacanță, să stau departe de tot ce înseamnă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 37 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, LISTĂ DE CUMPĂRĂTURI ȘI O AMINTIRE CULINARĂ DIN GRECIA

Când am început să țin această alimentație prin care am verificat permenent eticheta și zahărul ascuns din alimente, nici prin cap nu îmi trecea că interesul din partea cititorilor va fi atât de mare, cum nu credeam nici că eu am să pot acorda mult mai multă atenție decât în mod normal. Eram eu și jurnalul meu, când deodată m-am trezit cu mesaje, aprecieri și întrebări. Oameni care își doresc să reușească să reducă consumul de alimente procesate, consumul de zahăr, să fie mai atenți cu alimentația, să gătească mai mult. Este impresionant pentru mine, cu atât mai mult cu…
Continue Reading
BREAKFAST

COMBINAȚIE DE OU CU SPARANGHEL ȘI NUCI PENTRU UN MIC DEJUN DELICIOS

Acesta este un mic dejun super sățios, pe care l-am pregătit înainte de antrenamentul de Interval ce îl am în fiecare marți la World Class. Un antrenament intens poate fi dus la bun sfârșit dacă există și o alimentație adecvată. Una din greșelile pe care le-am făcut la un moment dat în viața, a fost să merg la sală și la clase de intensitate crescută fără să mă hrănesc corespunzător. Iată că am revenit după ceva timp la clasele care îmi dau energie, cu un bagaj informațional mult mai mare decât aveam acum 4 ani, iar pe primul loc este alimentația…
Continue Reading
APPETIZER

Brie, miere, nuci și smochine. Fantezii culinare la miezul nopții

Dacă în loc să dormi ai fantezii cu programe interzise, la miezul nopții, riști să dai peste un nebun obsedat de experiențe culinare, care se plimbă de-a lungul Franței și vine cu idei precum cea din imaginea de mai sus. Și nu că este rezultatul meu, cel din fotografie, dar l-aș căuta pe respectivul domn să îi spun ca data viitoare să pună alături și o smochină. Greu, tare greu am acceptat să gust din brânzeturile fine, acum mulți ani, vreo 9, când eram în luna noastră de miere în Paris. De fapt, le-am mâncat de rușine, invitați fiind la…
Continue Reading
BREAKFAST

Oatmeal

In privinta micului dejun, pot sa spun ca am fost cel mai mare fan al iaurtului cu cereale si cu fructe proaspete, insa in ultimii ani am incercat sa restrang aria glutenului in alimentatie, afland riscurile la care ne expunem consumand aceasta proteina care se gaseste in cereale precum grau, orz, secara. (more…)
Continue Reading