#tucemanancilabirou

PASTE CU SOS BOLOGNESE ÎN VARIANTA VEGETARIANĂ (DE LINTE)

Eu trebuie să mărturisesc încă de la începutul acestei rețete că pastele mele preferate din timpul studenției au fost cele cu sos bolognese. De când am început să am o alimentație corectă și echilibrată, să mă documentez mai mult și să fiu mai atentă la combinațiile alimentare pe care le fac, am început să găsesc și alterative mai sănătoase. Merg pe ideea că alimentația echilibrată trebuie să fie un mix între ingrediente bune și tehnică de gătire la temperaturi controlate, pentru ca alimentele să își păstreze gustul, dar mai ales valorile nutritive. De aceea am ales să folosesc vasele Zepter. …
Continue Reading
HOME

ZIUA 57 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

O zi fără zahăr adăugat în care m-a cuprins pofta de desert, unul ciocolatos nu orice așa. Iar ca să îmi potolesc pofta am făcut o budincă de cartof dulce cu pudră de cacao și mango, pe care am servit-o cu nuci și fulgi de cocos. O altă rețetă de budincă ciocolatoasă, dar fără zahăr, am mai scris AICI.  ZIUA 57 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Mic dejun: budincă de chia cu lapte de migdale și nectarină Gustare: 1 nectarină Prânz: tagliatelle cu sos pesto  Cină: budincă de cartof dulce Budinca de chia rămâne cel mai practic mic dejun pe care îl pregătești în 2 minute,…
Continue Reading
Food

DUMINICA ÎN FAMILIE LA PIZZERIE

Alexia este înnebunită după paste și pizza, normal (așa sunt toți copii), de aceea de fiecare dată când ieșim să luam masa în oraș la ea este cel mai greu de comandat. Dacă nu există ciorbă de văcuță, atunci musai să fie paste/pizza. În caz contrar ieșirea este un fiasco! Pentru a fi pe deplin mulțumită și pentru că și eu simțeam și eu nevoia de un dezmăț bogat în carbohidrați, ne-am planificat o ieșire la Trattoria Garibaldi. În ciuda temperaturilor ridicate, am găsit o terasă foarte răcoroasă (și nu exagerez), unde ne-am ascuns pentru câteva ore pentru a savura…
Continue Reading
Food

PETER’S KITCHEN BISTRO, GENUL ACELA DE LOC INTIM ȘI CU MÂNCARE BUNĂ

Recunoașteți versurile? ”Casa cu plopi strada Speranței la parter, O mai aștept și mai Să o poftiți vă rog frumos la masa mea, Când vă-ntâlniți cu ” - Corina Chiriac- Strada Speranței Nu mai realizez dacă este casa cu plopi, dar este casa de pe Strada Speranței, numărul 6, cu o curte micuță și intimă și cu un living la fel de micuț și intim, unde vă puteți delecta cu preparate din bucătăria internațională. Un fel de fericire la masa de prânz, unde am găsit supă cu fructe de mare și platouri cu fructe de mare la prețuri rezonabile. Este genul…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

TAGLIATELLE CU SOMON ȘI FENICUL

Când e săptămâna italiană la Lidl România, este și săptămâna în care gătesc și mănânc paste. Nu sunt mare amatoare de paste, iar pentru noi doi se întâmplă rar să le gătesc,  în schimb pentru Alexia se întâmplă destul de frecvent să fierb o mână de paste. Aveam niște paste minunate cu spanac și ou, plus o bucată de somon norvegian de captură (repet, de captură, tot de la Lidl) iar telefonul fratelui meu care anunța că ar găti paste a făcut să întindem o masă în familie și să îmi pun în plan o rețetă care mi-a rămas în amintire de…
Continue Reading
Food

Spaghetti din quinoa cu broccoli, somon si nuci

Dieta fara gluten tot mai cautata, din pacate de catre cei mai multi care se confrunta cu intoleranta la gluten, o boala tot mai des intalnita in ultima perioada, in general in randul celor mici. Pentru un stil de viata sanatos, specialistii in nutritie recomanda o reducere a produselor ce au la baza gluten, in alimentatia de zi cu zi chiar si in randul persoanelor care nu se confrunta cu boala celiaca. Personal, am intalnit persoane care s-au ales cu intoleranta la gluten in urma unor schimbari prin care a trecut organismul, respectiv o sarcina. Rau nu face nimanui sa…
Continue Reading