HOME

ZIUA 32 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Recitind rubrica despre mine, de pe blog, am retrăit aceeași emoția ca la început când am primit textele prietenilor mei. Andreea zicea așa: ”Si pentru ca te stiu ambitioasa te rog sa accepti provocarea mea: o carticica draguta si colorata cu 50 de retete, o ora de joaca in bucatarie intre o mamica si copilasul ei, pentru a pregati cele mai savuroase preparate si dulciuri pentru cei mici. ” Andreea, încep să mă gândesc serios de acum la provocarea ta :) Acest jurnal în varianta print, ce spui?  Dacă până în clipa în care visul va deveni realitate, acest jurnal…
Continue Reading
HOME

ZIUA 16 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 16 DIN 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Știți că iubesc acest jurnal la nebunie, da?  Nu cred că aș putea renunța la obiceiul de a scrie meniul fiecărei zilei și de a povesti cum a mai trecut câte o minunată zi. Chiar dacă nu am reușit să scriu la ore rezonabile, mă așez confortabil indiferent cât de târziu și mă apuc să detaliez pe unde și ce anume am mai mâncat fără zahăr adăugat. Am descoperit că este al naibii de greu să te decizi ce mănânci la restaurant pentru a fi sigur că ceea ce urmează a fi una…
Continue Reading
Food

CIORBĂ DE DOVLECEI CU FASOLE PĂSTĂI

Prima mea interacțiune cu bucătăria a fost pe la 10 ani când am decis că e cazul să fac o ciorbă și să-i aștept pe ai mei părinți cu masa frumos aranjată. Vă spun drept că atunci dădeam pe răzătoare ceapa, morcovul și țelina, le căleam generos în ulei, apoi veneam cu restul ingredientelor (cartofi, fasole păstăi, dovlecei și roșii din grădină) și le lăsam să fiarbă destul de mult încât să fie toate legumele moi. Am tot gătit ciorba asta de legume până am terminat facultatea. Pe timp de vară ciorba rece este un deliciu la noi în familie! Ciorba…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

SALATĂ CU CARTOFI, CONOPIDĂ, OU, PĂTRUNJEL ȘI BUSUIOC

Ideile pentru salate nu cred că se pot epuiza vreodată! Vă avertizez că aceasta este o salată obraznic de gustoasă, prea simplu de preparat, ideală înainte de antrenament, sățioasă și nutritivă. Bine, inițial aș fi mâncat o salată orientală, dar chiar mă duc la sală peste două ore și să mănânci o salată orientală fără ceapă e ca nunta fără lăutari. Așa că am amânat salata orientală pentru altă zi și m-am focusat pe altă combinație de legume. Ingrediente: 1 cartof copt/fiert 2 buchete conopidă crudă 2 ouă fierte câteva fire de pătrunjel câteva frunze de busuioc sare ulei de…
Continue Reading
Food

MINESTRONE CU CHORIZO

Deși minestrone este o combinație de legume de sezon și paste făinoase, eu am schimbat pastele cu niște cartofi noi de la piață, dar tot minestrone îi spun. I-am mai pus puțin chorizo, pentru că nu am rezistat tentației din Săptămâna Iberică de la Lidl România, am tocat și câteva frunze de țelină și pătrunjel proaspăt, apoi ne-am așezat la masă. Cea mai sănătoasă porție de mâncare este supa/ciorba, pentru că este un mix din multe legume, care se gătește rapid, motiv pentru care se păstrează toți nutrienții. Ingrediente: 2 cepe roșii 4 căței de usturoi 1 țelină mică cu…
Continue Reading
DRINKS

Smoothie cu patrunjel si smochine

Suc de patrunjel 1 data, suc de patrunjel de doua ori, suc de patrunjel de trei ori, s-a cantat smoothie pentru la micul dejun. Sucul de patrunjel sau sucul verde este cumva arma mea impotriva oboselii, licoarea ce o beau cand si cand, in general dupa perioadele de vacanta sau petreceri. Patrunjelul : are un continut mare de flavonoizi, ceea ce ii ofera statul de inamic al cancerului , ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar, reduce inflamatia si durerile cauzate de artrita, protejeaza vasele de sange si contribuie la buna functionare a inimii este bogat in clorofila distruge bacteriile rele din…
Continue Reading
Food

Ciorba de loboda

Daca nici in sezon nu profitam de aceste frunze, nici nu mai au farmec alta data, iar loboda se foloseste mai ales primavara, cand aduce cu ea primele culori vesele in bucatarie. Loboda este foarte gustoasa si bogata in vitamina C, iar ca bonus pentru ca este simpatica pana la capat, nu necesita cine stie ce tehnica de preparare. Trebuie sa recunosc ca atunci cand vine primavara, nu pot rezista tentatiei de a cumpara spanac proaspat, loboda, ceapa verde si ridichi. Este sentimentul acela de trezire la viata, exact atunci cand totul incepe sa prinda din nou contur in jurul…
Continue Reading