#tucemanancilabirou

Pizza low carb cu făină de cocos

BLAT DE PIZZA CU FĂINĂ DE COCOS De când s-a mărit Alexia fac pizza tot mai des, iar pe timpul verii a cam fost dezmăț din acest punct de vedere. Dezmăț cu ceva distracție în bucătărie, dar și cu creativitatea pusă la treabă. Având în vedere faptul că de la jumătatea lunii iunie eu am scos zahărul adăugat și o parte din carbohidrați, evident că nu m-am mai atins de nicio felie de pizza. Evident că mi-a făcut cu ochiul, știu ce bunătate îmi iese de fiecare dată, dar o promisiune rămâne promisiune și nu ne abatem indiferent de motiv.…
Continue Reading
Food

DUMINICA ÎN FAMILIE LA PIZZERIE

Alexia este înnebunită după paste și pizza, normal (așa sunt toți copii), de aceea de fiecare dată când ieșim să luam masa în oraș la ea este cel mai greu de comandat. Dacă nu există ciorbă de văcuță, atunci musai să fie paste/pizza. În caz contrar ieșirea este un fiasco! Pentru a fi pe deplin mulțumită și pentru că și eu simțeam și eu nevoia de un dezmăț bogat în carbohidrați, ne-am planificat o ieșire la Trattoria Garibaldi. În ciuda temperaturilor ridicate, am găsit o terasă foarte răcoroasă (și nu exagerez), unde ne-am ascuns pentru câteva ore pentru a savura…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Pizza în 10 minute cu blat de broccoli

Când am făcut prima dată pizza cu blat de conopidă, mă întrebam dacă mai simplu de atât aș putea face. Nu am mai repetat rețeta din ianuarie 2016, deși este mondial de gustoasă, numai că suntem atât de dornici de a încerca mereu ceva nou încât este greu să mai revin asupra aceluiași preparat. Astăzi mi-am propus să refac rețeta, schimbând conopida cu broccoli congelat și folosind un vas de frigere din gama Zepter. De ce am ales aceast vas? Diferența o face baza vasului, ea este acutermă, dar mai subțire decât în mod normal, pentru a acumula și mai rapid…
Continue Reading
Food

AMINTIRI CULINARE DIN CLUJ. DESPRE BARACCA, ZAMA ȘI JOBEN

Unul din orașele pe care mi-am dorit cu ardoare să le vizitez este Cluj, dar până acum nu am avut un plan concret care să vizeze o vacanță. Nici acum nu putem vorbi de o vacanță, nici pe departe, pentru că am poposit în Cluj sâmbătă spre seară și am plecat luni de dimineața spre Baia Mare, locul unde de fapt ne aflăm și acum cu treabă. Am fost atât de încâtată chiar și de această scurtă ședere încât voi reveni foarte curând pentru a putea descoperi frumusețile orașului dar și împrejurimile, pentru că este poziționat într-o zonă splendidă. Chiar…
Continue Reading
Food

Pizza cu creveti si rosii deshidratate

Este clar, cand spui pizza este un adevarat dezmat, este de departe meniul preferat al copiilor, dar si aroganta celor ce stau departe de carbohidrati. Trebuie sa recunosc ca este foarte gustoasa si imi place sa incerc fel si fel de combinatii, incercand sa scot la final un produs pe care sa nu regret ca l-am savurat. Pizza facuta in casa este un  preparat la care cu greu rezist tentatiei, in general ma rasfat macar cu o felie. Trebuie sa recunosc ca de fiecare data cand am pregatit o pizza, a fost la insistentele familiei si pentru ca am un ajutor de nadejde…
Continue Reading