30 DE MINUTE

CUM SE FAC OUĂLE ÎNĂBUȘITE CU VERDEȚURI?

Îmi place să combin ouăle în fel și fel de varinate, fie fierte, poșate, cu sosuri, în salate, cu legume sau omlete, repet, în fel și fel de variante. Iar pe blog se găsesc tot felul de rețete, din care las aici o parte din ele: Ouă poșate cu maioneză de avocado  Mâncare de linte cu ouă  Shakshuka- ouă gătite în sos de roșii Ouă în cuib de cartof dulce și bacon Ouă, avocado și ceai verde Ouă cu cartof dulce pentru micul dejun Varianta de ouă înăbușit îmi place cel mai mult poate pentru că este și cea mai…
Continue Reading
Food

Vrăbioară, ceapă la grătar, unt aromat și legume la wok. 3 Rețete pe care le-aș prepara zilnic!

Probabil că friptura de vită la grătar este una din cele mai mari provocări, iar pentru a obține o friptură ca la carte ai nevoie de multă informație și tehnică. Nu sunt nici pe departe o expertă, dar cu ingredientele potrivite, ustensile speciale și puțină documentare în prealabil, nu îmi fac griji, iar faptul că rețeta a ajuns pe blog înseamnă că este bună de transmis mai departe. La mine în bucătărie sunt „bucătarul” familiei și de fiecare dată când intru acolo mă agit să scot cele mai bune preparate ținând cont de gustul fiecăruia, iar cum Domnul B are…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Supă cremă de dovleac

Soarele meu, ai răsărit în viața mea, așa îți vine a cânta când vezi supica și nu că aș avea chef de rime, dar supa de dovleac este unul din preparatele peste care nu poate trece toamna așa pur și simplu. Îmi place aroma dovleacului și îl ador, fie la cuptor copt simplu și servit cu nuci, sau pus în salată, ca să nu mai zic cât de mult îmi place în smoothie sau celebra plăcintă cu dovleac, însă supa este preferata mea. Atunci când sunt la cumpărături, pun din inerție un dovleac generos în coș, chiar dacă niciodată nu…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Supă de roșii cu cimbru și ardei kapia

Ador rețetele de sezon, care pun în valoare gustul adevărat al ingredientelor 100% românești. Supa de roșii oricum ar fi ea preparată este un deliciu și o bucurie în familie. Simplu de preparat, extrem de simplu chiar, poate fi gătită de oricine. Pe blog mai avem o rețetă de supă cu mentă, dar combinația de culori cu care am fost surprinsă de către gașca Republicii BIO, m-a ispitit să pregătesc încă o rețetă în care m-am folosit de aroma crenguțelor de cimbru. Profitați din plin de sezon pentru a obține o supă de calitate, bogată în nutrienți și vitamine, ca…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Spaghetti din dovlecei, raw choices

Nu aș fi crezut niciodată că voi putea mânca dovleceii altfel decât pane, tăvăliți prin mujdei de usturoi, cum numai mamaia știa să îi facă și să îmi bucure zilele de vară. Iată însă că am trăit să o văd și pe asta. Să dau dovlecelul printr-un spiralator, să obțin o farfurie de spaghetti raw, să le fac un sos verde cu leurdă, să mai arunc câteva nuci, ridichi și măsline, iar rezultatul să fie genial. Această combinație s-a produs într-o zi în care habar nu aveam ce să mănânc, eram doar în trecere pe acasă, pe picior de plecare…
Continue Reading

Salata cu valeriana si dressing de patrunjel

Ce mai mancam la birou? #tucemanancilabirou Prima oară când am lucrat într-o corporație a fost prin 2009, într-o bancă, hai dacă tot am început să spun acum. Eram în Bancpost, primul meu loc de muncă, lucram în back office și analizam/ aprobam/respingeam cereri de overdraft. Mă rog, scriam și pe vremea aia, dar nu atât de mult și nu public că nici nu știu dacă exista aceasta posibilitate, însă aveam o agendă în care îmi plăcea să notez diverse chestii din viața de zi cu zi. Cred ca nebunia asta cu scrisul a început din copilărie când aveam Oracol, vă…
Continue Reading
Food

Mancare de stevie reinventata, cu anghinare si masline

Pornind de la reteta de baza, am avut un plan bine stabilit tinand cont de gusturile rafinate ale domnului B, sa ii demonstrez ca gustul nu are nicio legatura cu culoarea mancarii si chiar daca este vorba de o amarata de mancare de frunze, o pot pune in valoare astfel incat sa mai ceara din proprie initiativa. De fiecare data cand sunt perioade de post, reusesc sa il suprind pe domnul B cu preparate pe baza de legume foarte gustoase, chiar daca pana la momentul servirii este speriat numai la gandul ca in farfurie nu regaseste leguma lui de baza.…
Continue Reading