#tucemanancilabirou

PROBABIL CEA MAI BUNĂ REȚETĂ DE QUINOA

Asta se întâmplă când ești obsedat de quinoa! Eu pot mânca quinoa la orice oră, în orice variantă. Adică am pus eu quinoa și în smoothie, ce să mai spun de salate sau combinații cu legume, dar această rețetă de quinoa este cu siguranță cea mai bună de până acum și probabil cea mai bună din lume. Normal că este combinația fatală pentru iubitorul de quinoa și pesto! Le-am combinat într-un singur bol și bonus am făcut legume la cuptor, ușor picante. O rețetă în stilul meu :) Ingrediente: 180 g quinoa 360 ml apă sos pesto de AICI  năut…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

PASTE CU SOS BOLOGNESE ÎN VARIANTA VEGETARIANĂ (DE LINTE)

Eu trebuie să mărturisesc încă de la începutul acestei rețete că pastele mele preferate din timpul studenției au fost cele cu sos bolognese. De când am început să am o alimentație corectă și echilibrată, să mă documentez mai mult și să fiu mai atentă la combinațiile alimentare pe care le fac, am început să găsesc și alterative mai sănătoase. Merg pe ideea că alimentația echilibrată trebuie să fie un mix între ingrediente bune și tehnică de gătire la temperaturi controlate, pentru ca alimentele să își păstreze gustul, dar mai ales valorile nutritive. De aceea am ales să folosesc vasele Zepter. …
Continue Reading
Food

10 REȚETE DE ÎNCERCAT PÂNĂ LA FINALUL VERII

Încă puțin și vara se încheie, dar încă mai e timp pentru a încerca câteva rețete minunate cu ingrediente de sezon! Iată că mai sunt doar câteva zile până la finalul verii. Mai cu un cod roșu de caniculă, mai cu o furtunică, o vacanță, o plimbare, a trecut și vara anului 2017. Vara este cel mai generos sezon în ceea ce privește fructele și legumele, iar aromele ce se nasc în bucătărie sunt de neuitat. Am avut o vară foarte interesantă în ceea ce privește alegerile mele, iar în urmă cu 55 de zile s-a născut un proiect de…
Continue Reading
30 DE MINUTE

SUPĂ DE ROȘII CU LAPTE DE COCOS

În ceea ce privește supa de roșii am testat diverse rețete, fie cu roșii coapte, gazpacho, cu mentă, busuioc sau ardei kapia, dar ceea ce am făcut de această dată mi s-a părut a fi mai mult decât o combinație îndrăzneață. Supa de roșii cu lapte de cocos trece peste toate încercările de până acum și se poziționează pe locul 1. Mă gândeam că în copilărie iubeam supa de roșii pe care o făcea mama, cu tot cu orezul sau pastele pe care le adăuga. De aceea spunem că e gustul copilăriei, pentru că de fiecare dată era aceeași rețetă,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 43 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

În fiecare zi pe care am prezentat-o pe blog am avut un echilibru, iar despre acest echilibru este vorba în tot ceea ce facem. Încerc să păstrez acest echilibru atât în ceea ce privește alimentația, cât și în viața personală. Deși sunt captivată de tot ceea ce fac și mă implic 100 % în acest blog, am momentele mele în care simt că oboseala pune stăpânire pe mine, atunci iau o pauză, închid telefon, laptop și internet. Odihna, somnul și relaxarea, sunt elemente importante dintr-un stil de viață sănătos, degeaba alimentația este una echilibrată dacă somnul lipsește. În această meserie…
Continue Reading
HOME

ZIUA 42 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT-COD ROȘU!

Astăzi un mare cod de caniculă a făcut ca meniul din ziua 42 fără zahăr adăugat să fie extrem de colorat! Greu cu pofta de mâncare pe căldurile astea, nu prea am fost atrasă de altceva în afară de câteva roșii, un suc și o înghețată raw cu zmeură și iaurt grecesc. De când tot scriu aici despre zahărul adăugat și tot se trezește câte cineva să îmi zică ”aaa, păi eu am ani de când nu mănânc zahă” Bun, o luam altfel, repet, nici eu nu mănânc zahăr, nu îmi îndulcesc cafeaua, nu beau sucuri, nu mănânc torturi sau…
Continue Reading
HOME

ZIUA 40 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Bună, numele meu este Daniela Niculi și am trecut deja de ziua 40 fără zahăr adăugat!  Jurnalul pe care l-am început în urmă cu 40 de zile este cea mai sinceră variantă a mea și este cea mai mișto activitate pe care am avut-o de când am început acest blog. M-am educat mult în tot acest timp, uneori am fost pe punctul de a greși, dar am realizat, iar atunci când ceva s-a întâmplat am scris și am avut grijă să fiu mai atentă. Am scris zi de zi, am scris despre zahărul adăugat pentru că despre el a fost…
Continue Reading
HOME

ZIUA 29 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Ziua 29 DIN CELE 30 Hm, în curând o să spun primele 30 de zile fără zahăr adăugat, pasul spre o alimentație echilibrată și organizată! 29 de zile fără zahăr adăugat, fără îndulcitori sau înlocuitori, fără alimente din comerț a căror etichetă conține vreo formă de zahăr, fără nicio bucățică de ciocolată neagră, 29 de zile fantastice în care am experimentat mult și am gătit mai mult decât o făceam deja. 29 de zile în care m-am provocat și m-am autoeducat. 29 de zile în care tot mai mulți cititori au venit cu întrebări către mine și am descoperit că…
Continue Reading
HOME

ZIUA 28 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT- MENIU TRADIȚIONAL

Iată-mă din nou acasă, după două zile minunate de relaxare profundă, două zile cu aer curat și liniște. Am dat peste o zăpușeală groaznică, se vede că nu a fost prea confortabil în capitală în acest week-end. Am ajuns târziu, trecut de ora 12, dar nu las pagina goală, nici nu decalez articolul. M-am așezat confortabil, cu același aer condiționat pornit, cu aceleași căști și cu același chef să scriu. Trebuie să mărturisesc că felul în care Gary Moore cântă Still got the blues for you, mă ispitește să fac noapte albă, să trec de la jurnal la o altă…
Continue Reading
HOME

ZIUA 25 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT + 5 GUSTĂRI SIMPLE

25 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Astăzi am fost prezentă la o conferință de presă despre care o să vă povestesc într-un material separat. Este vorba despre Le "Dîner en Blanc", popularul picnic de tip pop-up în stil parizian, caracterizat prin faimosul sau cod de îmbrăcăminte albă, ce va avea loc în Bucureşti pentru prima dată. Frumosul eveniment are loc joi, 24 august, de la ora 18:00,  locaţia este TOP SECRET, va fi dezvăluită de către organizatori cu 1 oră înainte de începerea evenimentului. God, o să fim mulți acolo, SPER! Până a început conferința, am socializat cu oameni cu…
Continue Reading
12