DESSERT

TARTĂ VEGANĂ CU SMOCHINE

Am pregătit o tartă minunată, o tartă vegană, fără gluten și fără zahăr adăugat. O tartă gata în doar 20 de minute, cu care sunt convinsă că îți vei impresiona și tu familia, prietenii și colegii de birou. Mi-au plăcut întotdeauna dulciurile raw vegane în care nu sunt adăugați îndulcitori în exces, iar această tartă este unul din exemple. Îmi este foarte greu să tolerez dulciurile după aceste 3 luni de alimentație corectă, de alimentație fără zahăr adăugat. Mi-am corectat foarte mult gustul și apreciez mult mai mult alimentele în starea lor cât mai naturală. Această tartă este practic o…
Continue Reading
Food

Tartar de sfecla rosie

Va mai amintiti cum m-am indragostit eu de sfecla rosie? Povesteam ceva la reteta salatei cu sfecla, pere si branza de capra. Pentru ca am avut musafiri, am simtit nevoia sa ma etalez cu un aperitiv aratos si neaparat gustos. Asa am  ajuns la concluzia ca de cele mai multe ori, ma simt mai bine daca pun pe masa ceva interesant, decat daca imi trantesc pe mine cea mai cool rochie din dressing. Nu stiu daca e de bine, ma mai analizez , dar in orice caz cel mai mult conteaza starea mea, iar eu sunt happy daca musafirii sunt…
Continue Reading
Food

Gazpacho cu pepene

Varianta rece de la supa de rosii, cam asta inseamna gazpacho, rezultatul fiind la egalitate, incredibil de gustoasa, aromata, perfecta pentru aceste zile cumplit de calduroase. Gazpacho ca gazpacho, se amesteca rosii, ardei gras, castravete, ceapa si usturoi, toate ingredientele bagate la blender, se tine la rece cateva ore si se serveste cu crutoane. Dar de gazpacho cu pepene rosu ce parere aveti? O nebunie de supa pe care sa fiu sincera am crezut ca o voi pregati doar pentru papilele mele, convinsa fiind ca al meu sot nici nu va dori sa o incerce, dar niciodata sa nu spui…
Continue Reading
APPETIZER

Panite cu seminte de floarea soarelui, dovleac, in, susan, nuca

Pentru cei ce ma cunosc nu mai este un secret faptul ca sunt un mare fan al semintelor de orice fel, pe care le introduc in diferite retete. Adaug 1-2 linguri de seminte la salate, omlete, smoothie-uri, budinci, sau le consum pur si simplu sub forma unei gustari dintr-un mix de seminte si fulgi de cocos. Pentru astazi am facut un amestec dragut din seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, seminte de in, seminte de susan si miez de nuca, pe care le-am amestecat cu tarate de psyllium si le-am tinut la cuptor pana au devenit usor crocante. Ingrediente…
Continue Reading