HOME

ZIUA 56 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, UN MENIU ORIENTAL ȘI O CLASĂ DE BAG BOXING ELECTRIZANTĂ

O zi de Duminică în familie, cam asta a fost ziua 56 fără zahăr adăugat! Ziua a început cu obișnuitul mic dejun luat în balcon, două cafele savurate în liniște și planuri noi pentru blog, pe care încă nu le voi dezvălui. Duminica este și ziua în care reușesc să mai ajung la una din cele mai interesante clase de antrenament la care am  fost vreodată. Bag Boxing este pentru mine cel mai intens și electrizant antrenament. Când a fost înlocuită clasa de BodyCombat cu Boxing puteam să jur că nu am să calc vreodată la o astfel de clasă.…
Continue Reading
HOME

ZIUA 37 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, LISTĂ DE CUMPĂRĂTURI ȘI O AMINTIRE CULINARĂ DIN GRECIA

Când am început să țin această alimentație prin care am verificat permenent eticheta și zahărul ascuns din alimente, nici prin cap nu îmi trecea că interesul din partea cititorilor va fi atât de mare, cum nu credeam nici că eu am să pot acorda mult mai multă atenție decât în mod normal. Eram eu și jurnalul meu, când deodată m-am trezit cu mesaje, aprecieri și întrebări. Oameni care își doresc să reușească să reducă consumul de alimente procesate, consumul de zahăr, să fie mai atenți cu alimentația, să gătească mai mult. Este impresionant pentru mine, cu atât mai mult cu…
Continue Reading
30 DE MINUTE

PESTO DE AVOCADO ȘI PĂTRUNJEL

Pesto de pătrunjel cu avocado! Hai, mai zi ceva, zi că nu scriu eu cele mai seducătoare și sănătoase rețete, mai colorate și mai apetisante. Pesto este cea mai mișto invenție pentru paste făinoase și nu numai. Este sosul pe care nu îl pot refuza niciodată. O combinație incredibilă de arome, super simplu de preparat și iubit de toată familia. Deși pesto are la bază busuiocul, de această dată am preparat un pesto inedit cu pătrunjel și avocado, dar care va sfârși peste aceleași paste din făină integrală. Ce avem nevoie: 2 legături de pătrunjel 3 căței de usturoi 1/2…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

DOVLECEI UMPLUȚI CU QUINOA

Am o slăbiciune pentru dovlecei, poate pentru că îmi amintesc foarte mult de copilărie și de zilele de vară în care o rugam pe mamaia să îmi facă câte o farfurie de dovelcei pane și nimic altceva. Dovlecel umplut nu am mai făcut până acum, iar pentru că m-am decis să încerc, umplutura de quinoa s-a potrivit de minune cu ceea ce îmi doream să obțin. Când am descoperit aceste superalimente (), în urmă cu 5 ani, nu erau foarte multe informații, nici mulți oameni care să știe despre ele, iar prin restaurante era exclus să le întâlnești. Prin intermediul blogului…
Continue Reading
APPETIZER

Ce e verde, aromat și irezistibil? Exact, sosul PESTO

Pesto Îl mănânci pe pâine prăjită și se termină până apuci să fierbi pastele, asta dacă ți-ai propus pentru astăzi o porție de paste simple cu sos pesto. Pesto, este singurul sos pe care nu îl pot refuza și nu am niciun motiv pentru care să o fac vreodată. Este combinația perfectă de condimente, simplu de preparat și bun în orice moment al zile. Parcă îl și văd pe o felie de pâine cu un ou prăjit așezat deasupra. Combinația mea de pesto a fost ușor diferită față de rețeta clasică, pentru că am adăugat jumătate de avocado pentru a…
Continue Reading
APPETIZER

Bruschete

Intotdeauna cand merg lesinata de foame la restaurant, am talentul sa comand cateva minuturi , ceva usor pana vine mancarea, dar este regula ca tot de atatea ori mananc aperitive pana ma satur. Am o pasiune pentru bruschete si nu cred sa fi avut vreo petrecere fara clasicele bruschete cu rosii sau cu somon. Cel mai mare avantaj este ca sunt usor de preparat și mai toata lumea le adora, asa ca orice combinatie veti gasi, bruscheta este de baza pentru un aperitiv satios. Mai nou, am inceput sa mancam bruschete langa o supa crema. Cand a fost supa crema…
Continue Reading
APPETIZER

Salata de oua cu avocado

Nici nu stiu cum e mai bine sa ii spun acestei salate, oua cu avocado sau avocado cu oua? :) Pentru ca este pe cat de mica, pe atat de nutritiva si contine doar 3 ingrediente de calitate. Oul este unul din cele mai hranitoare alimente de pe planeta si  nu o spun eu pentru ca nu imi permit, o spun studiile de specialitate. Iar eu ii cred pe cuvand, adica serios acum, daca nici oul nu mai e bun saracul, ma apuc de mancat tantari, mai ales ca sunt de sezon, desi tot modificati genetic sunt si ei. Oul, este…
Continue Reading