DESSERT

TARTĂ VEGANĂ CU SMOCHINE

Am pregătit o tartă minunată, o tartă vegană, fără gluten și fără zahăr adăugat. O tartă gata în doar 20 de minute, cu care sunt convinsă că îți vei impresiona și tu familia, prietenii și colegii de birou. Mi-au plăcut întotdeauna dulciurile raw vegane în care nu sunt adăugați îndulcitori în exces, iar această tartă este unul din exemple. Îmi este foarte greu să tolerez dulciurile după aceste 3 luni de alimentație corectă, de alimentație fără zahăr adăugat. Mi-am corectat foarte mult gustul și apreciez mult mai mult alimentele în starea lor cât mai naturală. Această tartă este practic o…
Continue Reading
DESSERT

TARTĂ CU MASCARPONE, SMOCHINE ȘI FISTIC

Cred că încep să dezvolt o mică obsesie pentru tarte. Spun asta pentru că această tartă vine la mai puțin de o lună de la ultima combinație de crustă crocantă și cremă delicată. Combinație pe care o pot asemăna cu o plimbare de primăvară pe frumosul bulevard Champs Elysee. Păi nu gătim noi astfel încât să ne simțim ca într-o vacanță? Pentru această tartă, m-au ispitit niște frumoase smochine (congelate) ce au făcut casă bună cu crema de mascarpone și fisticul crud. Ingrediente: Pentru aluat: 125 g unt nesărat, la temperatura camerei 90 g zahăr tos 1 ou mare 250 g…
Continue Reading
APPETIZER

Brie, miere, nuci și smochine. Fantezii culinare la miezul nopții

Dacă în loc să dormi ai fantezii cu programe interzise, la miezul nopții, riști să dai peste un nebun obsedat de experiențe culinare, care se plimbă de-a lungul Franței și vine cu idei precum cea din imaginea de mai sus. Și nu că este rezultatul meu, cel din fotografie, dar l-aș căuta pe respectivul domn să îi spun ca data viitoare să pună alături și o smochină. Greu, tare greu am acceptat să gust din brânzeturile fine, acum mulți ani, vreo 9, când eram în luna noastră de miere în Paris. De fapt, le-am mâncat de rușine, invitați fiind la…
Continue Reading
DESSERT

Budinca de chia cu smochine

In ciuda faptului ca sunt extrem de micute, aceste seminte sunt ca o comoara in care se ascunde o gama larga de vitamine, acizi grasi, fibre si proteine, iar partea cea mai buna este ca se potrivesc de minune intr-un desert racoritor sau in smoothie-uri. Am mai povestit despre aceste seminte si va reamintesc ca au : de cinci ori mai mult calciu decat laptele; de trei ori mai multi antioxidanti decat afinele; de trei ori mai mult fier decat spanacul; de doua ori mai multe proteine decat orice alte boabe O alta reteta pe care o ador si care are…
Continue Reading