30 DE MINUTE

SUPĂ CREMĂ DE ROȘII CU LEGUME

Cum vara nu s-a îndurat să plece prea repede, nici eu nu m-am îndurat de ultimele roșii gustoase din acest sezon până nu le-am mai găsit o rețetă delicioasă de supă cremă. Pentru că ador sistemul de gătit de la Zepter, m-am gândit să folosesc grill-ul pentru a prepara roșiile într-un mod inedit! Bucătăria reprezintă pentru mine acel loc din casă unde mă simt excelent, locul unde îmi las imaginația sa zboare, locul de unde îmi ies fel și fel de combinații și unde pot spune că pun bazele unui stil de viață echilibrat și sănătos. Sunt fascinată de ingredientele…
Continue Reading
Food

10 REȚETE DE ÎNCERCAT PÂNĂ LA FINALUL VERII

Încă puțin și vara se încheie, dar încă mai e timp pentru a încerca câteva rețete minunate cu ingrediente de sezon! Iată că mai sunt doar câteva zile până la finalul verii. Mai cu un cod roșu de caniculă, mai cu o furtunică, o vacanță, o plimbare, a trecut și vara anului 2017. Vara este cel mai generos sezon în ceea ce privește fructele și legumele, iar aromele ce se nasc în bucătărie sunt de neuitat. Am avut o vară foarte interesantă în ceea ce privește alegerile mele, iar în urmă cu 55 de zile s-a născut un proiect de…
Continue Reading
30 DE MINUTE

SUPĂ DE ROȘII CU LAPTE DE COCOS

În ceea ce privește supa de roșii am testat diverse rețete, fie cu roșii coapte, gazpacho, cu mentă, busuioc sau ardei kapia, dar ceea ce am făcut de această dată mi s-a părut a fi mai mult decât o combinație îndrăzneață. Supa de roșii cu lapte de cocos trece peste toate încercările de până acum și se poziționează pe locul 1. Mă gândeam că în copilărie iubeam supa de roșii pe care o făcea mama, cu tot cu orezul sau pastele pe care le adăuga. De aceea spunem că e gustul copilăriei, pentru că de fiecare dată era aceeași rețetă,…
Continue Reading
HOME

ZIUA 43 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

În fiecare zi pe care am prezentat-o pe blog am avut un echilibru, iar despre acest echilibru este vorba în tot ceea ce facem. Încerc să păstrez acest echilibru atât în ceea ce privește alimentația, cât și în viața personală. Deși sunt captivată de tot ceea ce fac și mă implic 100 % în acest blog, am momentele mele în care simt că oboseala pune stăpânire pe mine, atunci iau o pauză, închid telefon, laptop și internet. Odihna, somnul și relaxarea, sunt elemente importante dintr-un stil de viață sănătos, degeaba alimentația este una echilibrată dacă somnul lipsește. În această meserie…
Continue Reading
HOME

ZIUA 40 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Bună, numele meu este Daniela Niculi și am trecut deja de ziua 40 fără zahăr adăugat!  Jurnalul pe care l-am început în urmă cu 40 de zile este cea mai sinceră variantă a mea și este cea mai mișto activitate pe care am avut-o de când am început acest blog. M-am educat mult în tot acest timp, uneori am fost pe punctul de a greși, dar am realizat, iar atunci când ceva s-a întâmplat am scris și am avut grijă să fiu mai atentă. Am scris zi de zi, am scris despre zahărul adăugat pentru că despre el a fost…
Continue Reading
HOME

SUPĂ DE ROȘII CU BUSUIOC

E cu adevărat vară pentru mine atunci când încep să fac supă de roșii o dată la două săptămâni, iar astăzi  am făcut-o pe prima, total diferită de ceea ce făceam până acum. Diferită și mult mai simplă, deși toate supele sunt simple, aceasta e mai cu moț. Pentru că am pus toate legumele într-o tavă, le-am stropit cu ulei, aaa, dar hai dă facem rețeta pas cu pas, că așa e mai frumos! Ingrediente: 8-10 roșii 2 cepe noi cu tot cu frunzele verzi 3 căței de usturoi 4 ardei kapia mici (roșu, galben, portocaliu) sau 2 ardei kapia…
Continue Reading
#tucemanancilabirou

Supă de roșii cu cimbru și ardei kapia

Ador rețetele de sezon, care pun în valoare gustul adevărat al ingredientelor 100% românești. Supa de roșii oricum ar fi ea preparată este un deliciu și o bucurie în familie. Simplu de preparat, extrem de simplu chiar, poate fi gătită de oricine. Pe blog mai avem o rețetă de supă cu mentă, dar combinația de culori cu care am fost surprinsă de către gașca Republicii BIO, m-a ispitit să pregătesc încă o rețetă în care m-am folosit de aroma crenguțelor de cimbru. Profitați din plin de sezon pentru a obține o supă de calitate, bogată în nutrienți și vitamine, ca…
Continue Reading
Food

Supa crema de rosii cu menta

Supa de rosii face parte din categoria acelor preparate cu amprenta " ca la mama acasa", gustul acela minunat pe care nu il voi uita niciodata si stiu ca si fratele meu este total de acord cu mine. Ce putea fi mai bun decat sa culegi din gradina niste rosioare carnoase si sa faci o supa pe cinste intr-o cantitate generoasa pentru ca ne placea si calda dar mai ales rece rece dupa ce se odihnea o noapte la frigider, iar afara mai erau si vreo 40 de grade. Ah, nici de data aceasta nu pot pune in farfurie exact gustul…
Continue Reading