DRINKS

CUM SĂ FACI UN LATTE CU CEAI VERDE MATCHA

Am de ceva timp în casă o cutiuță mică (40 grame) care conține acest superaliment, ceaiul matcha. L-am mai folosit, dar nu atât de des pe cât ar trebui. Nu mă împac foarte bine cu gustul intens pe care îl are, iar dacă vreau să fac ceai simplu ar trebui să pun 2 linguri de miere ca să îl pot consuma. Dar pentru că ceaiul matcha este unul din cele mai cunoscute ceaiuri verzi, având de 10 ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde clasic, este necesar să găsesc rețete în care să-l pot tolera. Ultima oară am folosit o…
Continue Reading
BREAKFAST

SMOOTHIE CU MANGO ȘI UNT DE ARAHIDE

Îmi place să pregătesc câte un smoothie în fiecare zi, dar de fiecare dată să folosesc câte un ingredient diferit pentru a descoperi care sunt combinațiile cele mai interesante. Întotdeauna am considerat că mango face casă bună cu turmericul, iar dacă vrei să faci un sceptic să se îndrăgostească de smoothie-uri delicioase cu siguranță asta este o alegere bună. Un smoothie delicios, cu o textură cremoasă și ușor condimentat, ideal pentru un mic dejun rapid! Ingrediente: 1/2 mango 1/2 banană 1 linguriță unt de arahide 250 ml lapte de quinoa (sau alt lapte vegetal, neîndulcit) un sfert linguriță pudră de…
Continue Reading
DESSERT

Budinca de ciocolata din avocado

Da, exista si varianta de ciocolata de care te poti bucura fara sa stai sa calculezi caloriile, trebuie doar sa vrei si sa crezi in alternativele sanatoase. Eu iubesc ciocolata si daca imi pica in mana ceva fin nu ma pot controla, asa ca incerc sa ma tin departe de orice tentatie cat mai mult timp cu putinta. In general imi fac poftele atunci cand sunt in vacanta sau sarbatoresc un eveniment special. Dar in tot acest timp in care nu este nicio ocazie speciala si nu ma aflu nici in vacanta, ma orientez spre retete sanatoase, fara zahar si…
Continue Reading
DESSERT

Prajiturele cu ovaz fara gluten

Ploua de doua zile, un motiv in plus sa imi petrec mult timp in bucatarie de altfel, iar cum ploaia imi aduce un strop de melancolie, de sensibilitate, dar si de romatism si o frumusete aparte, nu pot rata ocazia sa fac un dulce rapid langa cafeluta de pranz, pentru a indulci atmosfera. Zis si facut, am trecut la treaba , iar in 25 minute am avut o gustarica minunata, perfecta si pentru cafeaua de maine dimineata, dar se potriveste de minune si cu un pahar de vin rosu tarziu in noapte, pe ritm Padam Padam de Edith Piaf. Ingrediente…
Continue Reading
DESSERT

Trufe din seminte de chia

Ideale pentru a insoti o cafea, pentru gustarea de la birou sau pur si simplu pentru o mica rontaiala de seara! Asa cum am mai spus si pentru ca iubim ciocolata, cautam sa oferim mici cadouri papilelor gustative si sa umplem golurile cu serotonina, aceasta fiind furnizorul starii de bine, de calm, de liniste, fiind responsabila si de calitatea somnului, de tensiunea arteriala. (more…)
Continue Reading