BUDINCĂ DE CHIA
Budinca de chia a ajus anul acesta în topul preferințelor culinare ale Alexiei. După ce a poftit la o budincă de chia ciocolatoasă pe care o savuram în mașină și după ce și-a dat seama că uneori, atunci când îți este foarte, foarte foame, mai treci peste principii și accepți să guști și din alte alimente.
I-a plăcut textura, gustul, ideea că era combinată cu fructe de pădure. A început să ceară paharul ei special preparat și așa a descoperit cât de multe variante delicioase poți obține practic cam din aceleași ingrediente.
Zilele trecute i-am făcut budincă de chia cu înghețată de mango. Am gândit înghețata cu o zi înainte și am congelat jumătate de mango împreună cu jumătate de banană.
Pentru budinca de chia folosesc 1 lingură și jumătate de semințe de chia pe care le amestec cu 150 ml lapte vegetal.
Eu pregătesc budinca seara și o las la frigider până a doua zi, dar sunt și zile în care amestec ingredientele dimineața și le las 15 minute deoparte.
De cele mai multe ori completez cu iaurt natural după ce amestecul de semințe și lapte a devenit unul gelatinos. Însă în această rețetă am folosit iaurtul pentru înghețată, iar budinca am lăsat-o simplă.
Pentru înghețata de mango am amestecat în blender fructele congelate + 2 linguri iaurt.
Câteva bobițe de cacao sunt exact ca cireașa de pe tort.
Cu drag,
D
Foarte bine arata si foarte realista propunerea ca toate postarile tale.
Te urmaresc cu darg de fiecare data si iti multumesc pt scrisorelele astea interesante pe care le primesc de la tine ! 🙂
Adela eu iti multumesc din inima pentru cuvintele de apreciere si pentru ca esti aici alaturi de mine! Sa ai o zi super frumoasa si cu mese delicioase ☺️☺️☺️
as dori si alteretete care se fac fara zahar