ZUCCHINI NOODLES CU CREVEȚI

ZUCCHINI NOODLES

Poate că tocmai ce ai revenit din concediu și cauți să mănânci mese mai lejere sau poate doar vrei să descoperi și alt gen de paste cu creveți, în locul pastelor făinoase. Indiferent care ar fi motivul, sincer spun că această combinație este extrem de simplu de preparat, indiferent dacă ai sau nu un spiralizator în casă, și o combinaie de arome interesantă care îți va satisface papilele gustative.

Prima oară când am făcut noodles din dovlecei, se întâmpla în urmă cu vreo 7 ani, iar combinația de atunci a fost una extrem de simplă (dovlecel, roșii cherry și pesto de busuioc) dar care mi-a plăcut la fel de mult. De această dată am zis să fac ceva mai consistent, astfel că am adus în scenă și o porție de creveți.

Pentru 2 porții am folosit următoarele ingrediente:

• 2 zucchini (zucchini sau dovlecei, oricare merg la fel de bine)
• 2 căței de usturoi
• 5-6 roșii cherry
• 2 linguri de porumb
• 400 g creveți

Mod de preparare:

Dacă nu este nevoie să cureți creveții și sunt deja pregătiți pentru a fi gătiți, atunci primul pas este să faci tăițeii de dovlecel.

Eu am folosit un aparat care are accesoriu spiralizator, exista aparate manuale sau accesorii la roboți de bucătărie. Dacă nu ai niciun astfel de aparat, poți opta pentru felierea pe lung a dovlecelului, apoi tăiat în fâșii subțiri, doar că e mai mult de muncă, iar rezultatul nu este la fel ca în cazul de față.

Într-o tigaie am adăugat 1 linguriță ulei de măsline, cățeii de usturoi, roșiile și creveții pe care i-am gătit până și-au schimbat culoarea. Am adăugat spre final tăițeii de zucchini și am agitat tot amestecul pentru 1-2 minute.

Cireașa de pe tort în acest caz este busuiocul proaspăt ce nu ar trebui să lipsească, iar masa este gata într-un timp scurt. Savoare, gust, nutrienți și arome de vară într-o singură farfurie!

Cu drag,

D