Platou cu bunătăți de post
Fie că ești în căutare de idei rapide și nutritive pentru o gustare de post sau pur și simplu ești adeptul alegerilor vegane, această propunere de platou sper să te încânte și să te ajute.
Știu că postul este o perioadă destul de restrictivă, iar lipsa unei bune organizări în bucătărie poate duce la mâncăruri nu foarte nutritive, ceea ce nu este de dorit ca să fiu onestă.
Eu experimentez zile în care am avut grijă să gătesc și să îmi asigur preparate de calitate, dar și zile aglomerate când nu reușesc să mănânc nutritiv, iar în aceste zile nu doar că mă simt lipsită de energie, dar nici nu am claritate în gânduri.
M-am gândit să vă propun acest platou fiind o alegere super colorată și nutritivă, dar din care nu lipsește nici proteina care oferă senzația de sanțietate.
Am publicat un video cu pregătirea acestui platou, așa că dacă te ajută materialele video, sper să găsești util și acest material:
Mie îmi place să integrez tofu în alimentație, atunci când nu consum carne. Și am experimentata de-a lungul timpul o gama variată de rețete pe bază de tofu, printre care și maioneza, sau deserturile ciocolatoase. Așa că m-am gândit să pregătim o combinație delicioasă și pentru acest platou.
Pentru maioneza de tofu am folosit:
- 1 cutie tofu inedit (230 grame)
- 1 linguriță muștar
- 50-60 ml ulei de măsline
- 1/2 linguriță turmeric pudră
- zeama de la 1/2 lămâie
Cum am procedat?
Am amestecat toate ingredientele la blender și asta a fost tot.
Am folosit maioneza pentru o salată de morcovi. Morcovii i-am dat pe răzătoare, apoi i-am înăbușit într-o tigaie, iar când s-au răcit am integrat maioneza de tofu. Eu am foplosit tofu afumat, foarte aromat, motiv pentru care nu am mai folosit niciun fel de arome.
Am testat crema tartinabilă tartinero gourmet, de la inedit food, pentru a pregăti câteva lipii. Am întins crema pe lipie, apoi am adăugat crudități, am rulat și le-am așezat lângă restul preparatelor.
Pe lângă aceste doua preparate am mai adăugat:
- măsline
- castraveți
- morcovi
- ardei gras
- ridichi
- crackersi cu semințe
- chifteluțe în sos tomat tot de la inedit
Chifteluțele i-au plăcut atât de mult Domnului B că și-a pregătit și o caserolă pentru a doua zi. Chifteluțe cu sos tomat și orez basmati.
Nu este ușor să gătești de post, și nu este ușor să ai mereu o gustare la îndemână, dar iată că mai găsești alternative cu care să pregătești câte ceva rapid și nutritiv.
Voi ce mai gătiți rapid, de post și nutritiv?
În încheiere vreau să vă amintesc că pe pagina de Instagram reușesc să postez mai multă inspirație zilnică, cu mese rapide și nutritive, perfecte pentru această perioadă, dar și preparate cu carne pentru restul familiei 🙂
Cu drag,
D
Lasă un răspuns