PANCAKES PROTEICE CU BRÂNZICĂ DE VACI

PANCAKES PROTEICE CU BRÂNZICĂ DE VACI

La capitolul pancakes nutritive și proteice am tot experimentat pentru a găsi rețeta aceea pe care să o îndrăgească și Alexia.

Nutritive, dar fără zahăr, să fie și delicioase, știu, le vreau pe toate la un loc, dar uneori am noroc, și îmi iese. Iar când iese bine de tot, dau vestea mai departe, ca să vă bucurați și voi.

Destul au adolescenții alimentația deficitară, e de datoria noastră să găsim soluții și să le oferim farfurii echilibrate și gustoase, iar această idee zic eu că ar fi salvatoare.

Aceste pancakes chiar au fost un real succes, le păstrez pe lista scurtă a alegerilor pentru care Alexia are un mare DA, eu nu mai zic, le ador, iar Domnul B de departe apreciază fiecare combinație nouă.

Avem și rețeta video, care evidențiază cât de ușor este să le pregătești.

Ne apucăm de treabă?

Ingrediente:

• 200 g brânză de vaci 6% grasime (găletușa de la Lidl – Pilos)
• 150 g ovăz măcinat
• 2 ouă
• 2 lingurițe praf de copt 
• zeama de la 1/2 lămâie
• un praf de sare 
• 1 banană zdrobită
• afine (opțional)

Cum am procedat? 

Într-un castron am amestecat brânza de vaci cu banana zdrobită, și ovăzul măcinat amestecat cu praful de copt și sarea. 

Separat am bătut bine cele doua ouă, apoi le-am integrat în compoziție și am amestecat bine. La final am adăugat și câteva afine proaspete care au dat o notă delicioasă amestecului.

Am lasat castronul deoparte pentru 5 minute, iar între timp am încălzit bine o tigaie antiaderentă. 

Important este sa folosiți o temperatură mică spre medie.

Ca și gramaj, eu am folosit o lingură pentru înghețată pentru a forma o clătită, deci nu foarte mari. Un mini polonic e ideal.

Timpul este de 3 minute, apoi le întoarcem și le mai lăsăm încă 3 minute acoperite cu un capac. 

Pentru că au fost servite la micul dejun, deci cea mai importantă masă a zilei, am ales o combinație sățioasă și am servit deliciile cu iaurt grecesc și fructe proaspete, iar Alexia a mers pe varianta cu peanut butter și fructe proaspete.

Tu oare ce topping vei alege? 🙂

Cu drag,

D