Cum arată o săptămână alimentară organizată atunci când gătim realist, echilibrat și fără risipă
Două dintre cele mai întâlnite întrebaeri din online pe care le primesc atunci când vorbim despre organizare alimentară:
1„Cum reușești să gătești atât de variat fără să petreci toată ziua în bucătărie?” și
2„Cum faci să eviți risipa alimentară?”
Răspunsul este, de fiecare dată, același: planificare alimentară simplă și realistă.
Niciodată nu a fost despre perfecțiune. Niciodată despre meniuri restrictive sau imposibil de implementat. Este despre organizare și disciplină. Despre aceste alegeri care ne ajută să economisim timp, bani și energie. De
Și în acest plan alimentar pentru 6 zile am mers pe aceeași idee care ne ajută:
- ingrediente care se repetă inteligent;
- preparate care pot fi reutilizate;
- mese echilibrate și colorate;
- gustări simple, dar nutritive și care dau sațietate;
- soluții rapide pentru pachețelul de școală;
- combinații care funcționează bine pentru toată familia
Așa cum v-ați obișnuit deja, mesele sunt construite în jurul unor ingrediente de bază, ingrediente pe care le găsim ușor în toate magazinele Lidl România și care ne permit foarte multe combinații nutritive pe parcursul săptămânii: iaurt grecesc, cottage cheese, legume congelate, carne de pui și curcan, pește, fructe de sezon sunt în general nelipsite de pe lista de cumpărături.
De principiu fiecare plan alimentar se bazează pe câteva principii:
1. Gătim o dată, folosim de mai multe ori
Ciorba de pui spre exemplu. Fritatta, alegerea perfectă atât pentru acasă cât și pentru caserolă. Mâncarea de spanac și cea de varză rămân excelente și a doua zi.
Acesta este unul dintre cele mai importante principii de organizare alimentară atunci când vrem să gătim sustenabil și eficient.
2. Folosim congelatorul în avantajul nostru
Întotdeauna am pe lista de cumpărături:
- mix de fructe de pădure;
- legume congelate;
- creveți;
- fileuri de pește;
Sunt alegeri simple și practice care ne ajută să avem variante bune chiar și în zilele foarte aglomerate. O porție de creveți trași la tigaie și serviți cu legume mexicane sunt una dintre acele combinații irezistibile, gata în mai puțin de 15 minute.
3. Mic dejunurile sunt rapide și consistente
Majoritatea meselor de dimineață din acest plan alimentar se pregătesc în maximum 10 minute.
Am o listă cu mic dejunuri pe care le fac prin rotație:
- ouă, în diferite variante (înăbușite, omletă, fritatta etc)
- iaurt grecesc cu fructe, nuci și miere;
- smoothie-uri consistente, fie cu cottage cheese, fie cu iaurt grecesc;
- pancakes cu făină integrală;
- toast-uri proteice.
Combinațiile acestea oferă sațietate și energie fără să complicăm inutil diminețile și astfel putem porni la drum cu super combustibil pentru câteva ore bune.
Luni:
Masa 1: fritatta cu legume mexicane/ pentru Alexia smoothie cu iaurt grecesc, mix fructe de pădure congelate, caju și banană
Masa 2: mâncare de spanac + piept de pui tras la tigaie
Masa 3: ciorbă de pui
Gustări: 1 cottage cheese/ căpșune
Marți:
Masa 1: iaurt grecesc + crumble de afine
Masa 2: ciorbă de pui/ pentru caserola Domnului B – fritatta cu legume mexicane/ pentru pachețelul de școală sandwich cu somon afumat + fructe
Masa 3: mâncare de orez + carne tocată de curcan în sos roșu/ pentru Alexia lipie graham + piept de pui, castraveți murați și porumb
Gustări: căpșune/ un pumn nuci
Miercuri:
Masa 1: pancakes + iaurt grecesc, zmeură și banană + limonadă cu ginger shot
Masa 2: mâncare de orez + carne tocată de curcan cu sos roșu/ pentru pachețelul de școală sandwich cu șuncă de pui Dulano și cașcaval
Masa 3: somon la airfryer + piure de cartofi și sparanghel tras la tigaie
Gustări: crumble cu afine/ 1 măr
Joi:
Masa 1: ouă înăbușite + somon afumat, ridichi și castraveți + limonadă cu ginger shot/ pentru Alexia iaurt grecesc cu miere și zmeură
Masa 2: mâncare de spanac
Masa 3: file de doradă+ cartofi crocanți la cuptor + salată de valeriană
Gustări: căpșune + 1 kiwi/ 1 iaurt cu nuci pecan și miere
Vineri:
Masa 1: smoothie cu cottage cheese + fructe de pădure congelate + banană
Masa 2: mâncare de varză + pulpe de pui la airfryer + limonadă cu ginger shot / pentru pachețelul de școală sandwich cu șuncă de pui Dulano și cașcaval
Masa 3: salată grecească
Gustări: baby morcovi/ 1/2 avocado cu miere
Sâmbătă:
Masa 1: toast cu cottage cheese, somon afumat și ou fiert + limonadă cu ginger shot
Masa 2: mâncare de varză + mămăligă
Masa 3: creveți + legume mexicane + avocado
Gustări: 1 felie de pâine + pastă de ton / kiwi + ananas
Acestea fiind spuse, iată o nouă sursă de inspirație pentru 6 zile pline de culoare, mese inteligente și ușor de pregătit.
În încheiere, las câteva observații cu privire la alegerile făcute pentru acest plan alimentar:
*Fritatta este una dintre cele mai bune soluții pentru începutul săptămânii. Putem folosi legume rămase în frigider, se prepară rapid și merge foarte bine și rece, pentru caserolă.
*Spanacul este una dintre variantele mele preferate pentru prânzurile rapide. În combinație cu o sursă bună de proteină și puțin usturoi, obținem o masă foarte echilibrată și sățioasă.
*Ciorbele rămân una dintre cele mai bune forme de organizare alimentară pentru familii. Putem găti o cantitate mai mare și avem automat o masă rezolvată și pentru ziua următoare. În plus, ciorba rămâne una dintre cele mai light alegeri la cină
*Smoothie-urile pot deveni mult mai sățioase atunci când adăugăm o sursă de proteină. Cottage cheese funcționează excelent în combinațiile cu fructe.
Cu drag,
D
Lasă un răspuns