HOME

ZIUA 47 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT ȘI O REȚETĂ DE BRÂNZĂ VEGANĂ (DE CAJU)

După 47 de zile de scris zilnic câte un articol, a venit momentul să decid ce fac în următoarele 5 zile de vacanță. Am decis greu, dar voi lăsa toate aceste zile pentru un articol mai complet despre o vacanță fără zahăr adăugat și despre cum putem avea o alimentație curată și atunci când nu suntem acasă. Sunt mereu cu telefonul în mână, fie că încarc o poză în Instagram, un articol în facebook, fie că editez o fotografie sau scriu cuiva, tot mai des cu telefonul în mână și uneori se cere câte o pauză de la tot ceea…
Continue Reading
HOME

ZIUA 40 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Bună, numele meu este Daniela Niculi și am trecut deja de ziua 40 fără zahăr adăugat!  Jurnalul pe care l-am început în urmă cu 40 de zile este cea mai sinceră variantă a mea și este cea mai mișto activitate pe care am avut-o de când am început acest blog. M-am educat mult în tot acest timp, uneori am fost pe punctul de a greși, dar am realizat, iar atunci când ceva s-a întâmplat am scris și am avut grijă să fiu mai atentă. Am scris zi de zi, am scris despre zahărul adăugat pentru că despre el a fost…
Continue Reading
HOME

ZIUA 39 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Aș scrie dar nu pot Bine, am să încep să scriu ziua 39, deși mă uit la laptop de 10 minute și în afară de fotografiile pe care le-am încărcat nu mă pot mobiliza să leg cuvintele. Am avut o zi foarte obositoare, am muncit destul de mult, dar cel mai tare am resimțit o oboseală psihică. De câteva zile mă lupt iarăși cu alimentația Alexiei, și în ciuda a tot ceea ce vedeți pe blog, copilul meu este mult prea mofturos. Lăsând la o parte rețetele pe care eu și Bogdan le devorăm, trebuie să caut fel și fel…
Continue Reading
HOME

ZIUA 34 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

ZIUA 34 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT! Din ziua 20 am considerat ca obiectivul acestei provocări a fost atins. Fără zahăr adăugat a devenit un stil de viață, iar zilele curg în mod natural fiind atentă la fiecare preparat pe care îl pun în farfurie. E drept, încă mă feresesc chiar și de îndulcitorii naturali precum mierea de albine (era singurul îndulcitor pe care îl mai foloseam la anumite deserturi sau în ceai)  Las să treacă încă 30 de zile pentru a fi sigură că mi-am educat complet gustul din acest punct de vedere. Același plan în aveam și pentru paharul de…
Continue Reading
HOME

ZIUA 29 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Ziua 29 DIN CELE 30 Hm, în curând o să spun primele 30 de zile fără zahăr adăugat, pasul spre o alimentație echilibrată și organizată! 29 de zile fără zahăr adăugat, fără îndulcitori sau înlocuitori, fără alimente din comerț a căror etichetă conține vreo formă de zahăr, fără nicio bucățică de ciocolată neagră, 29 de zile fantastice în care am experimentat mult și am gătit mai mult decât o făceam deja. 29 de zile în care m-am provocat și m-am autoeducat. 29 de zile în care tot mai mulți cititori au venit cu întrebări către mine și am descoperit că…
Continue Reading
HOME

ZIUA 25 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT + 5 GUSTĂRI SIMPLE

25 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Astăzi am fost prezentă la o conferință de presă despre care o să vă povestesc într-un material separat. Este vorba despre Le "Dîner en Blanc", popularul picnic de tip pop-up în stil parizian, caracterizat prin faimosul sau cod de îmbrăcăminte albă, ce va avea loc în Bucureşti pentru prima dată. Frumosul eveniment are loc joi, 24 august, de la ora 18:00,  locaţia este TOP SECRET, va fi dezvăluită de către organizatori cu 1 oră înainte de începerea evenimentului. God, o să fim mulți acolo, SPER! Până a început conferința, am socializat cu oameni cu…
Continue Reading
HOME

ZIUA 24 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

24 DE ZILE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Hey, Mă gândeam astăzi când m-am întors de la câteva cumpărături că nu v-am povestit niciodată cum aleg ingredientele, iar acum cu asta vom începe, cu lista de cumpărături. Deși am făcut cumpărăturile în grabă, sper să vă ajute alegerile mele pentru a vă planifica meniul pentru 2-3 zile. De fapt și de drept am plecat până la Selgros pentru că acolo știam că am să găsesc varză kale, evident, m-am întors acasă fără frunze dar cu alte planuri de meniu. Am cumpărat 4 vinete, 1 varză, 1 ananas, 1 kg păstârnac, 1 kg…
Continue Reading
HOME

ZIUA 20 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Mai mult ca în seara asta nu am vorbit în nicio altă zi despre viața fără zahăr adăugat! Am avut o mică petrecere în familie, pentru a le sărbători pe cele două nepoate, ocazie cu care m-am reîntâlnit cu oameni dragi care citesc acest blog și sunt la curent cu tot ceea ce fac. A fost momentul potrivit pentru întrebări, pentru a discuta ce am făcut până acum mai în detaliu și pentru a inspira și alți oameni (din câte mi s-a spus). Ce am adus nou în program sunt 30 de minute de sport în zilele în care nu…
Continue Reading
HOME

ZIUA 19 DIN CELE 30 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT

Mă întreba omul meu aseară dacă îmi mai văd viața fără acest blog! Dumnezeule, nuuu, păi s-au întâmplat atât de multe lucruri frumoase de când îl am, iar acest jurnal este unul din exemple! Jurnalul meu fără zahăr adăugat, proiectul meu de suflet despre care scriu zi de zi și vorbesc de 20 de ori pe zi despre el, meniurile acestea colorate și pline de viață, toate rețetele astea care trec prin mâna toate articolele pe care le citesc, cărțile pe care le răsfoiesc, numeroasele fotografii pe care le fac, toate acestea alcătuiesc o parte minunată din viața mea pe…
Continue Reading
HOME

ZIUA 14, O NOUĂ ZI FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT, UN NOU MENIU

ZIUA 14 FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT Această minunată zi de Duminică, acasă la mama, mi-a pus în meniu câteva amintiri culinare din copilărie. Nu am savurat pandișpanul cu vișine dacă asta vă așteptați să spun, dar am savurat prânzul preferat de când eram copil. Dacă stau puțin să mă gândesc, am avut o copilărie fericită din punct de vedere al alimentației, cu produse locale, de sezon, cu multă mâncare gătită și cu puține deserturi. Deserturile le primeam în general în week-end, atunci când se făcea câte un pandișpan, clătite sau o minunată plăcintă cu mere/brânză. Singurul desert pe care îl puteam…
Continue Reading
12