Din categoria rețetelor ”fă rai din cei ai”, rețeta aceasta este mereu o încântare. O garnitură ce merge de minune alături de friptură sau pește, dar care poate deveni și un aperitiv nutritiv.
Atunci când mai am un rest de legume, le transform fie într-o supă consistentă, dar recunosc că de cele mai multe ori varianta la cuptor mă atrage mai mult. Legumele în această variantă sunt și extrem de versatile. Dincolo de clasica garnitură, le poți amesteca cu un orez și obții astfel un preparat vegetarian, dar foarte consistent. Iar ca și aperitiv pot fi servite cu un dip din brânză feta sau cottage cheese.
De obicei folosesc ce legume am la îndemână, le tai în bucăți de dimensiuni similare, le condimentez simplu și le las să se gătească până devin crocante, cum e în cazul de față unde am folosit cartofi, morcovi, păstârnac și țelină.
Atât de simplu poți obține o mâncare nutritivă, care merge la fel de bine lângă pește sau carne, dar și ca aperitiv cu un dip de brânză.
Pentru dip am profitat de o cutie de brânză cottage care urma să expire. Am băgat-o la mini tocător cu un strop de paprika, ulei de măsline și sare. Merge de minune cu legumele noastre.
Cum am procedat?
Am curățat și tăiat legumele, apoi le-am condimentat cu sare, boia și turmeric, am stropit cu ulei de măsline și am amestecat bine în castron, apoi le-am transferat într-o tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
Am introdus tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute, în orice caz până devin crocante și aurii.
Simplu ca bună ziua 🙂
Spor la treabă să aveți, iar după ce le pregătiți, aștept impresiile voastre.
Cu drag,
D
Lasă un răspuns