Ideale pentru a insoti o cafea, pentru gustarea de la birou sau pur si simplu pentru o mica rontaiala de seara!
Asa cum am mai spus si pentru ca iubim ciocolata, cautam sa oferim mici cadouri papilelor gustative si sa umplem golurile cu serotonina, aceasta fiind furnizorul starii de bine, de calm, de liniste, fiind responsabila si de calitatea somnului, de tensiunea arteriala.
Cand nivelul de serotonina scade, intervine depresia, anxietatea, tulburarile de somn.
Sunt cai medicale pentru a trata lipsa serotoninei, insa evident ca exista si alimente care ne pot ajuta în acest sens, printre care ciocolata si bomboanele.
Ingrediente pentru 8-10 trufe din seminte de chia:
- 2 linguri de unt de arahide
- 1/4 ceasca lapte de cocos (neindulcit)
- 1/2 ceasca faina de cocos
- 2 linguri seminte chia macinate
- 2 linguri pudra de cacao bio
Modalitatea de preparare trufe din seminte de chia:
Se amesteca untul de arahide cu laptele, cu ajutorul unui tel.
Dupa ce compozitia se omogenizeaza, se adauga cele doua linguri de pudra de cacao, semintele de chia (pe care le-am rasnit) si faina de cocos.
Dupa ce toate ingredientele s-au incorporat, se lasa 5-10 minute sa se relaxeze, pentru ca semintele de chia sa se umfle.
Din compozitia obtinuta se formeaza bilutele pe care le rastogolim prin cacao, operatiune ce poate deveni foarte distractiva daca solicitati ajutorul copilului din dotare.
Inainte de a fi servite, trufele din seminte de chia se lasa la rece aproximativ o ora si jumatate.
Beneficii:
Semintele de chia conţin:
- de cinci ori mai mult calciu decat laptele;
- de trei ori mai multi antioxidanti decat afinele;
- de trei ori mai mult fier decat spanacul;
- de doua ori mai multe proteine decat orice alte boabe;
De unde sa cumparam ingredinetele? Ai niste ponturi si in acest sens? de expl. untul de arahide? sau laptele de cocos neindulcit? eu sunt novice dar ma tratez:)) ma intereseaza in primul rand daca se gasesc si la supermagazine sau ai un plafar? sau….
Buna Ioana! Desi am avut placerea sa ne si vedem si sa vorbim despre magazinele potrivite , o sa iti raspund si aici.
In general produsele precum seminte de chia, seminte de in, faina de cocos, faina de migdale, unt de cocos etc, le cumpar din plafar pentru ca le gasesc pe toate la un loc.
Pentru lapte neindulcit de cocos am gasit unul foarte ok la Bebe Tei ( complex comercial Militari) , tot aici se gasesc si alte produse de tip plafar!
Untul de arahide este de preferat sa fie bio, o sa fac o selectie si a magazinelor online de pe care cumpar, insa merge foarte bine si cel de la Mega Image.
Iti multumesc pentru intrebare si sper ca te-am ajutat.
Astept cu mare interes sa imi spui cum au fost bomboanele dar si tarta cu avocado 🙂
Imi ploua in gura si am toate ingredientele in casa :D. Ii pasez reteta sotului 😉
Bun, bun! Imi place cum pui problema :)) Sper sa faca sotul o treaba minunata si sa imi povestesti cum eu iesit 🙂
In a doua jumatate a lunii cred ca va avea timp 😉
Buna reteta,ramane sa gasesc ingredientele
Astept vesti dupa ce le faci
Semințele de chia merg cumva si nemacinate?
Nu am incercat, insa e posibil sa nu mearga asa cum au iesit cele in varianta macinata.