ALIMENTAȚIE SUSTENABILĂ – PLAN ALIMENTAR PENTRU 5 ZILE (11) 

ALIMENTAȚIE SUSTENABILĂ – PLAN ALIMENTAR PENTRU 5 ZILE

Dacă printre schimbările pe care ți le-ai propus de la 1 ianuarie se află și organizarea meselor, bine ai venit în club. 

Planificarea meselor reprezintă un stil de viață care îți va ușura munca în bucătărie, îți va salva banii din portofel și te vei bucura de echilibru nutrițional. 

Fiecare plan alimentar are rolul de a te scuti de stresul întrebării ”azi ce mâncăm”, iar ca mamă îți pot spune că organizarea cumpărăturilor este vitală.

Și eu mă împart între activitățile casnice, muncă și timp petrecut în trafic către si dinspre școală, către și dinspre antrenamentele Alexiei. Dacă nu aș avea planificate mesele pe fiecare zi, mi-ar fi imposibil să mă descurc. Iar când se întâmplă o zi să ies din plan, îmi dau seama că nu reușesc deloc să găsesc echilibrul și consider o zi de haos. 

În general, pregătesc mesele de prânz cu care o iau pe Alexia de la școală și pornim spre antrenament. Asta presupune un interval de 2-3 ore, în unele zile poate și mai mult, în care suntem pe drum, asta înseamnă că trebuie să-i ofer o masă consistentă și nutritivă, dar și o gustare post antrenament.

Cu atât mai mult cu cât are doar câteva alimente preferate, jonglez cu ele, iar după cum ați observat, am început să le menționez și în planurile alimentare, și mă gândesc că vă inspiră și aceste propuneri. Într-o lume în care adolsecenții tind să aleagă alimente lipsite de nutrienți, e imporant să găsim calea de mijloc ca în final balanța să fie echilibrată. 

Aici intervine categoric și calitatea produselor pe care le folosesc, iar alegerea produselor BIO este de departe prima alegere pe care o fac ori de câte ori am ocazia. Cum planurile alimentare sunt concepute pe baza alimentelor din Lidl România, mă bucură să regăsesc o gamă variată de produse BIO, pornind de la Piața Lidl, până la zona de lactate sau carne. 

Alegerile BIO sunt alegeri sustenabile, iar eu personal nu văd aceste alegeri ca pe un moft. BIO reprezintă un stil de viață și grija pentru mediul înconjurător. 

Mi-aș dori să aflu și părerea voastră despre produsele BIO și în mare parte ce alimente BIO preferați să cumpărați. Așa că vă invit în rubrica comentarii să dezbatem acest subiect și, de ce nu, să demontăm niște mituri. 

Vă las aici un întreg plan alimentar conceput pe baza diferitelor produse Bio Organic care se găsesc în magazinele Lidl, plin de culoare și de idei pentru toate gusturile și preferințele. În fiecare lună, apare un video în care despachetăm cumpărăturile împreună, iar acest video este publicat pe Instagram, acolo unde sunt și multe dintre rețetele propuse în meniurile lunare în varianta video, așa că nu uitați că vă aștept să ne conectăm și acolo. 

Ziua 1:

Masa 1: suc de apio cu lămâie, ghimbir și ananas + pandișpan proteic/ Alexia cu smoothie de fructe de pădure, iaurt grecesc Pilos și ovăz Bio Organic Crownfield

Masa 2: 1 banană și pentru gustarea Alexiei + 1 portocală 

Masa 3: chifteluțe de zucchini + pâine integrală cu semințe Tastino + castravete 

Masa 4: 10 migdale hidratate și decojite 

Masa 5: supă cremă de linte și ”crutoane” din lipie graham + zeamă de lime 

Ziua 2:

Masa 1: suc de apio cu lămâie pentru noi și omletă în lipie, iar pentru Alexia suc de morcov cu măr și waffles cu afine

Masa 2: pandișpan proteic/ tot pandișpan proteic și pentru pachețelul Alexiei

Masa 3: supă de linte cu semințe de dovleac și alune de pădure + crutoane din lipie graham

Masa 4: 1/2 felie pâine cu seminte + 1 chiftea de zucchini și felii de castravete

Masa 5: Shaorma cu pui, guacamole, baby spanac și castraveți + cartofi la airfryer 

Ziua 3:

Masa 1: Smoothie cu fructe de pădure (iaurt grecesc, fructe congelate, fulgi de ovăz, banană) pentru Alexia + varianta adulților, smoothie cu avocado, baby spanac, fulgi de ovăz, banană și iaurt grecesc) 

Masa 2: câteva migdale hidratate și decojite 

Masa 3: salată tabbouleh cu 2 rondele de orez expandat cu semințe (Bio-Sondey). Este preferata Alexiei așa că am profitat să fac cantitate mai mare 

Masa 4: 1 brânzică făgăraș Bio Organic 

Masa 5: file de biban cu fasole verde trasă la tigaie și guacamole 

Ziua 4:

Masa 1: terci de ovăz cu fructe de pădure congelate (afine + zmeură, variantele Bio Organic Freshona) Alexia suc de morcov cu măr și sandwich cald cu mozzarella + castraveți

Masa 2: 1 kefir Bio Organic – Pilos 1,5% grăsime 

Masa 3: salată cu ton, porumb, castraveți și ardei 

Masa 4: 2 mandarine

Masa 5: paste cu ciuperci și lapte de cocos 

Ziua 5:

Masa 1: toast cu ou fiert, avocado, apio, iaurt și pătrunjel/ Alexia omletă cu parmezan și castraveți + ardei kapia 

Masa 2: 1 banană 

Masa 3: supă cu tăiței 

Masa 4: 1 kefir Bio Organic – Pilos 1,5 % grăsime 

Masa 5: Pizza de vineri, varianta perfectă pentru o cină pe gustul tuturor 

Câteva note pe care aș vrea să le las referitoare la planul alimentar de mai sus:

1. Pentru shaorma am folosit pieptul și pulpele de la 1 pui, iar aripile și carcasa le-am folosit pentru supa de tăiței pe care am avut-o pe listă. Mă leg de fiecare dată de alimente astfel încât să nu facem risipă. Cu alte cuvinte, folosesc alimentele la capacitate maximă. 
2. Pentru că a rămas un rest de salată de ton de la Alexia, am păstrat-o într-un castron și am folosit-o a doua zi pentru pizza. 
3. Pentru că dimineața, Alexiapreferă câte un smoothie, eu profit să îl pregătesc în variante echilibrate și proteice. De aceea nu prea lipsește iaurtul grecesc din smoothie. Uneori folosesc ricotta sau cottage cheese, depinde ce combinații îndrăznețe îmi vin în minte. În altă ordine de idei, și smoothies sunt o variantă excelentă de a evita risipa alimentară. 

Pe o scară de la 1 la 10, cât de util îți este planul alimentar și cât de folositoare îți sunt informațiile de mai sus? 

Cu drag, 

D