Salatele pe bază de quinoa îmi plac cel mai mult. De aceeași părere este și Domnul B care ar mânca quinoa la orice oră și în orice variantă.
Am folosit quinoa și în smoothie-uri, am făcut și salate dar și deserturi cu lapte vegetal și fructe. De această dată am combinat quinoa cu legume, fructe și carne. Am făcut o salată ideală pentru un prânz consistent la birou, dar și o variantă potrivită de meniu ideal după un antrenament intens.
Cam asta poți pregăti în 20 de minute!
Ingrediente:
- 180 g quinoa (înainte de fierbere)
- 10 g unt
- 80 g caju (sărat)
- 100 g ananas (proaspăt, tăiat cuburi)
- baby spananc
- 7-8 tije sparanghel
- piept curcan (la grill)
Mod de preparare:
Întotdeauna încep prin a pregăti quinoa. Am cumpărat ultima dată quinoa la punguțe, un sortiment de la Panzani, foate interesant. Pui punga în apă clocotită și o fierbi confirm instrucțiunilor de pe cutie.
Cât timp quinoa și-a văzut de treaba ei, eu mi-am văzut de treaba mea. Am tocat ananasul proaspăt în cuburi și am tras tijele de sparanghel la tigaie într-un cub de unt pentru 3 minute.
Când quinoa a fost gata, am scurs excesul de lichid și am vărsat conținutul pungii într-iun castron. Am adăugat sparanghelul tăiat, ananasul cuburi, câteva frunze de baby spanac, sare, fulgi chili și zeamă de lămâie.
Ar fi mers de minune niște sos de soia, însă eu cum nu mai folosesc, așa că am zis pas.
Pentru că am urmarit să am o mâncare sățioasă pentru prânz, am ales să pun peste salată câteva fâșii din piept de curcan la grill.
Nucile caju sărate și crocante vor aduce în plus exact acel ceva care îi mai lipsește acestei salate.
Îndrăznește să mănânci ceva nou în fiecare zi, să testezi arome noi, să creezi rețete inedite, să te bucuri de o gamă variată de preparate culinare și să eviți monotonia în bucătărie!
Cu drag,
D
Esti minunata si faci niste mancaruri super! ❤
Iti multumesc din inima pentru cuvintele frumoase si pentru ca ma urmaresti 🙂 Ma bucu de fiecare data cand vad ca munca mea nu e in zadar, iar voi, cicitorii mei dragi, sunteti mereu aici dornici sa descoperiti ce nebunii am mai facut 🙂
Cea mai buna salata mancata in ultima vreme….greu de descris in cuvinte ! Cu astfel de feluri de mancare nu mai pare greu sa faci schimbari in alimentatie.
Hey, ce ma bucur ca ti-a placut! O sa pun mai multe astfel de retete ca vad ca sunt de interes. Seara frumoasa sa ai
o seara frumoasa si tie