SENDVIȘ CU LEGUME

SENDVIȘ CU LEGUME

Sendviș cu legume sau definiția curcubeului pe cerul gurii în cea mai simplă variantă. Cel puțin pentru mine este una dintre cele mai bune combinații din categoria sendvișuri, dar cum nu sunt nici mare consumatoare de astfel de preparate, e posibil sa exagerez puțin. Dar aștept cu interes să îl încercați și voi și să îmi spuneți dacă exagerez sau nu.

Nu doar că se face foarte ușor, dar îl puțeti pregăti dacă vă rămân legume de la garnitură. Eu am pregătit legumele la cuptor, special pentru această rețetă.

Simplu, gustos, ușor de preparat și foarte nutritiv.

Eu am folosit și pâine fătă gluten, dar puteți folosi orice variantă doriți.

Pentru varianta video, vă invit pe Instagram, locul unde las majoritatea rețetelor în format video.

Ingrediente:

• 2 felii de pâine (repet, eu am folosit fără gluten)
• 1 dovlecel
• 1/2 ceapă roșie
• 1 ardei kapia
• 1 avocado
• ulei de măsline
• sare
• piper
• zeamă de lămâie

Am feliat legumele, le-am stropit cu ulei de măsline și sare și le-am rumenit în cuptor.

Între timp am pasat avocado și l-am stropit cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare și piper.

Când legumele au fost gata, am întins avocado pe pâine, am adăugat legumele și o mână de microplante.

Rezultatul final un adevărat deliciu!

Cu drag,

D