Această rețetă face parte din categoria rețetelor gata în mai puțin de 15 minute. Rețete pentru care nu ai nevoie nici de prea multe ingrediente, dar nici de prea mult efort pentru a le pregăti. Rețeta rapidă nu este soluția magică pentru a avea o alimentație completă, dar este o soluție pentru a evita alte alegeri neinspirate.
Pe Instagram am postat multe rețete din această categorie, iar din acest an mi-am propus ca majoritatea acestor idei să fie scrise, și aici, pe blog.
Mai mult decât atât, în acest an am, pregătit cele mai multe combinații colorate la atelierele de gătit, unde nu am folosit nici măcar prea multe ustensile de bucătărie, astfel încât am învățat, alături de participanți, că ne putem descurca chiar și atunci când nu dispunem de o bucătărie, aparatură și alte electrocasnice.
Varianta de astăzi a pornit de la o simplă rețetă de castraveți, nelipsită din meniul de vară. Aleg castraveții și pe post de gustare în sezonul cald. Sunt plini de apă, răcoritori, dar și extrem de gustoși. Iar o salată peste care să vin cu o sursă de proteină vegetală, care să ofere sațietate, mi s-a părut combinația perfectă.
Rețeta video este AICI.
Ingrediente:
• 3 castraveți cornichon (feliați subșire cu mandolina)
• zeama de la 1/2 lămâie
• 2 linguri de iaurt grecesc (eu am folosit iaurtul Pilos 2% grăsime)
• sare după gust
• 3 căței de usturoi zdrobiți
• 2 lingurițe semințe de susan
• câteva linguri de năut fiert (de la conservă)
Mod de pregătire:
1. Feliază castraveții
2. Adaugă iaurtul, zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, semințele de susan și sarea
3. La final năutul, apoi amestecă bine de tot.
4. Un borcan se pretează excelent pentru această rețetă.
Închizi, agiți, servești.
Câteva dintre avantajele unei astfel de rețete:
✅ Se pregătește în mai puțin de 10 minute
✅ Este sățioasă datoritp proteinelor din iaurt și năut (poți completa și cu piept de pui gătit lent sau la grătar)
✅ Este perfectă pentru o masă rapidă
✅Gust fresh, e perfectă în orice moment al zilei
Pune-ți și tu ingredientele pe lista de cumpărături pentru următoarea vizită la Lidl- aliatul nostru atunci când vorbim despre mese rapide, delicioase și echilibrate.
Cu drag,
D
Lasă un răspuns