MENIU ORGANIZAT PENTRU UN STIL DE VIAȚĂ ECHILIBRAT (1) 

Pentru că știu cât de mult ați îndrăgit proiectul anului 2021, „Planificare alimentară cu buget eficient” și pentru că știu cât de mult apreciați meniurile complete care vă ușurează munca atunci când vine vorba de alimentație, iată primul articol dedicat Meniului organizat pentru un stil de viață echilibrat. 

Dacă anul trecut am pus bazele planificării și am învățat mai multe despre importanța planificării meselor, iar acest obicei sper că a intrat în rutina voastră, anul acesta ne vom concentra pe meniuri organizate care să susțină un stil de viață echilibrat. 

Și în acest an, partenerul proiectul este Lidl România, iar această mențiune este foarte importantă pentru mine, pentru că fără un astfel de partener, totul ar fi fost mult mai greu de implementat. 

Noul proiect, Meniu organizat pentru un stil de viață echilibrat, va aduce în fiecare lună câte un meniu alimentar pentru 5 zile, fiecare meniu va fi însoțit de câte o lista de cumpăraturi, iar multe dintre rețete se vor regăsi și pe blog, în articole separate din categoria rețete.

Ne vom concentra pe fiecare categorie de alimente, vom pregăti rețete simple, rapide, consistente și aromate. Fiecare meniu are nevoie de fructe și legume variate, astfel că, pe lista mea de cumpărături sunt întotdeauna produsele din Piața Lidl. Există o gamă variată de produse și în zona BIO, iar eu am deja un ritual în a adauga câteva produse în coșul de cumpărături și a încerca noi combinații, pe care urmează să vi le prezint și vouă.

Ca orice plan alimentar consistent și nutritiv, vom pune accentul pe farfurii echilibrate, din care nu va lipsi proteina, iar următorul sector de interes este zona de carne și pește proaspăt din magazinele Lidl. Așa cum o spune și titlul, avem în focus meniuri organizate pentru un stil de viață echilibrat, iar prin fiecare propunere lunară, o să vă inspir pentru a construi meniuri simple, dar nutritive, pentru întreaga familie.

Vă reamintesc că, planul meu alimentar este gândit pentru 2 adulți și un copil. Domnul B, așa cum am mai povestit și cu altă ocazie, de cele mai multe ori pleacă la muncă, cu mâncare de acasă. Noi obișnuim ca din resturile de la cină să pregătim prânzul pentru a doua zi, dar aici vom povesti mai multe pe parcursul proiectului, despre tips&tricks Cum să salvezi resturile alimentare pentru preparate ingenoase și multe altele.

Ca un scurt reminder, fiecare plan al meselor pornește de la o listă de cumpărături. O listă împărțită pe categorii și de cele mai multe ori pe baza inventarului a ceea ce se află deja în spațiile de stocare din casă (frigider, congelator și cămară). Un alt aspect de care țin cont când fac lista de cumpărături, este aplicația Lidl Plus, unde urmăresc constant produsele din promoție sau reducerile.  

Aceasta este lista de cumpărături pentru planul din luna martie, cu mențiunea că fiecare ar trebui să adapteze cantitățile la numărul de persoane din familie.

*Doresc să fac o precizare importantă! Acest plan nu este un plan de intervenție nutrițională. Acesta nu este un meniu de dietă, nu se aplică la modul general pentru că fiecare individ este unic și nevoile diferă. Este un plan alimentar personal, cu idei despre ce mai puteți găti pentru a avea un meniu variat, colorat și sățios. 

MENIU ORGANIZAT PENTRU UN STIL DE VIAȚĂ ECHILIBRAT

Ziua 1:

Masa 1: Iaurt în stil grecesc (Pilos) cu fructe și alune de pădure mărunțite din gama Alesto

Masa 2: 1 portocală

Masa 3: Supă cu găluște 

Masa 4: 1 felie de chec cu cremă de mascarpone

Masa 5: Curry de pui cu spanac și lapte de cocos servit cu orez basmati 

Ziua 2:

Masa 1: Toast din pâine cu semințe (Tastino) cu avocado și ou fiert 

Masa 2: 1 felie de chec cu cremă de mascarpone 

Masa 3: Supă cu găluște

Masa 4: 1 cutie brânză făgăraș 7% grăsime BIO (Pilos) 

Masa 5: Tortilla cu brânză de caju, frunze de salată Silhouette și legume la cuptor

Ziua 3:

Masa 1: Terci de ovăz cu mere deshidratate 

Masa 2: Suc de apio cu lămâie și ananas

Masa 3: Curry de pui cu orez

Masa 4: 1 cutie brânză făgăraș 7% grăsime BIO (Pilos) 

Masa 5: Dorada la cuptor cu legume mexicane 

Ziua 4:

Masa 1: Waffe sărate cu brânză de capră, măsline și pătrunjel

Masa 2: 1/2 măr și 1 felie de ananas 

Masa 3: Omletă cu zucchini + salată de roșii, castraveți și avocado

Masa 4: 1 iaurt în stil grecesc (Pilos) cu zmeură congelată 

Masa 5: mâncare de mazăre cu piept de curcan la grill

Ziua 5: 

Masa 1: pancakes cu iaurt grecesc 

Masa 2: suc apio, ananas, lămâie și ghimbir 

Masa 3: piept de curcan la grill cu legume mexicane și orez basmati

Masa 4: 1 cutie brânză făgăraș 7% grăsime BIO (Pilos) 

Masa 5: paste fusili cu sos alb și broccoli 

Meniul din această lună l-am început cu două preparate de care îmi era foarte poftă de ceva timp. O supă cu găluște și un curry de pui, iar pentru că am găsit la Lidl puiul crescut cu porumb, am profitat să îl valorific astfel încât aripile și carcasa le-am folosit pentru supă, iar pulpele și pieptul s-au potrivit de minune pentru curry. Dacă laptele de cocos nu vă încântă, puteți folosi smântâna pentru gătit.

Toate preparatele sunt simple, nu necesită timp îndelungat de gătire, așa că nu aveți nevoie decât să stabiliți cantitățile pentru cumpărături, iar eu sunt aici dacă aveți nevoie de informații suplimentare. Rubrica comentarii, de mai jos, este deschisă. 😊

Câteva sfaturi pentru preparate aromate: 

• Carnea de curcan pentru grill, o marinez de fiecare dată cu zeamă de lămâie, paprika sau boia, usturoi granulat, sare și ulei de măsline. O las la frigider pentru 30 de minute înainte de a o găti;
• Pentru curry folosiți cu încredere usturoi, ghimbir proaspăt, curcuma, un praf de scorțișoară, nucșoară și piper;
• În aluatul de goffre puteți adăuga ierburi, roșii deshidratate și chiar bucăți de anșoa pentru rețete cu gust mai special;
• Pentru chec folosiți cu încredere banana pe post de îndulcitor.

Câteva dintre rețetele integrale prezentate în meniu se găsesc și pe blog! 

Cu drag,

Daniela